هذا الشواء هو وعاء واحد في كل وجبة سوف تحب عائلتك. الجزر ، rutabaga ، والبطاطا جعل هذه اللحم البقري الكلاسيكي المشوي على وجبة وعاء واحد القلبية.
إذا كان لديك خضروات مفضلة أخرى تحبها في وعاء الشواء ، فلا تتردد في إضافتها. يمكن إضافة الجزر الأبيض واللفت. أو إضافة البازلاء المجمدة أو الخضار المختلطة قرب نهاية وقت الطهي. وتشمل الاختلافات تحميص وعاء يانكي ، والشواء وعاء مثالي .
ماذا ستحتاج
- 4 جنيه مشوي لحوم البقر وعاء (تشوك العجاف أو لحوم البقر الأخرى مناسبة لالمداعبة)
- 1 إلى 2 ملاعق طعام
- دقيق لجميع الأغراض (للتجريف)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- قرصة الملح كوشير
- قرصة الفلفل الأسود (طازجة)
- 1 بصلة متوسطة (مقطعة إلى شرائح ، مقطعة إلى شرائح)
- 1/4 كوب ماء (أو صوديوم منخفض
- مرق اللحم )
- 4 بطاطس متوسطة (نصف)
- 6 جزر (نصف بالطول)
- 4 بصل (مقطعة إلى أسافين)
- 2 ملعقة طعام من الطحين لجميع الأغراض (لمرق اللحم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- وعاء نعرات مشوي مع الدقيق.
- تسخين الزيت في فرن هولندي ثقيل أو المرق على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الشوفان المطبوخ بالطحين ويُطهىان ، ويتحولان إلى اللون البني من جميع الجوانب. إزالة لوحة ويوضع جانبا.
- ضع شرائح البصل في المقلاة واطهيها مع التقليب حتى يصبح لونها بني فاتح.
- نضع المشوي على البصل ويتبل بالملح والفلفل. يضاف الماء أو المرق. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.
- تضاف الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
- مع ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة اللحم البقري والخضروات إلى طبق دافئ والتدفئة .
- جعل مرق اللحم: إضافة ما يكفي من الماء أو مرق لحم البقر منخفضة الصوديوم إلى سائل الشواء وعاء لصنع كوبين. الحرارة. اخلط 2 ملعقة طعام من الدقيق مع القليل من الماء البارد. حرك حتى يصبح ناعما. يخلط الخليط الدقيق في المرق ويتبل حسب المذاق. كوك ، واثارة ، حتى سميكة.
- تُسكب الصلصة فوق الوعاء المشوي والخضروات أو تُقدّم على جانبها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 977 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 271 مجم |
| صوديوم | 835 ملغ |
| الكربوهيدرات | 55 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 95 جم |