جبنة لحم البقر

هذه الوصفة الرائعة تشبه الكيش ، لكنها تمتد في مقلاة الجيلي. مزيج من القوام والنكهات في هذا الطبق لذيذ.

استخدام وصفة بلدي للحلويات المياه الساخنة للقشرة فطيرة للحصول على أفضل النتائج. يمكنك استخدام اثنين من القشور الفطرية التي تم شراؤها بدلاً من ذلك ، أو بعض عجينة لفة الهلال المبردة ، ولكن النتائج لن تكون جيدة. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن في هذه الوصفة إن شئت. السويسري أو الجبن مونتيري جاك سيكون خيارات جيدة.

هذه الوصفة الرائعة تقدم بشكل مثالي مع السلطة الخضراء المغطاة بأشكال الأفوكادو المقطعة و الطماطم الكرزية أو العنب و صلصة صغيرة من صلصة الخل. أضف بعض الشاي المثلج أو كأس من النبيذ الأبيض لتناول وجبة رائعة. لا تحتاج إلى أي شيء آخر مع هذه الوصفة لأنها مثالية.

ماذا ستحتاج

• 1
• 2 قشرة فطيرة قشرة وصفة
• 1 رطل بقري (أرضي)
• 1 بصلة (مفرومة)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1/4 كوب دقيق
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 4 بيض (ضرب)
• 1 علبة / 14 أوقية من الحليب المتبخر
• 1/3 كوب حليب (كامل)
• 1 ملعقة صغيرة من الشبت
• 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش
• 2 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
• 1/4 كوب جبنة بارميزان (مفرم)

كيف اعملها كيف اصنعها

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بسحب وعاء دائري على شكل قشرة 15 × 10 بقشرة فطيرة ، بما في ذلك الجانبين ، واضغط لأسفل بشدة ، مع التأكد من عدم وجود ثقوب في القشرة يمكن أن تتسرب منها الحشوة. ضع القشرة في الثلاجة أثناء إعداد الحشوة. تأكد من استخدام مقلاة متينة ، إذا كنت تستخدم مقلاة خفيفة الوزن فقد تتشقق في حرارة الفرن.

لملء الحشوة ، نضيف اللحم البقري المطحون والبصل والثوم في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ، مع التحريك لكسر اللحم.

هذا يجب أن يستغرق حوالي 10 إلى 12 دقيقة. يشفط اي زيادة دهون.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل والبيض والحليب المبخر والحليب الكامل والشبت الحشائش حتى تصبح ناعمة ومجمعة.

رشي مزيج لحم البقر المطحون بالتساوي في القشرة. يرش بالتساوي مع جبنة الشيدر. تأكد من تغطية القشرة بالتساوي مع خليط لحم البقر والجبن المبشور.

ثمّ يُسكب مزيج البيض على الجبن ومزيج اللحم البقري حتى يملأ المقلاة. يرش كل شيء مع جبنة البارميزان المبشورة.

اخبز كيشي المقلاة لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى ينفث الحشو ويبدأ في اللون البني. قطع في الساحات لخدمة.

وصفات Quiche
دجاج دجاج ديجون كيشي
أسهل الجبن Quiche
لحم الخنزير وكيشيش السويسرية
البرية رايس كيشي
الفطائر الهراء
كيش لورين