شريحة اللحم السويسرية مع شرائح اللحم المستديرة والفطر الطازج هي لذيذة وشهية: مثالية لعشاء عائلي مريح. قدميه مع السلطة المحشوة وبعض البطاطا المهروسة أو المعكرونة البيض لتستهلك كل تلك الصلصة اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 6 إلى 8 أونصات
- الفطر (مقطعة إلى شرائح)
- ملعقتان كبيرتان من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 1/3 كوب
- طحين
- 1 1/2 جنيه العظم
- ستيك دائري (3/4 إلى 1 بوصة سميك)
- 1 كوب مرق اللحم
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين زيت الزيتون والزبدة. تُقلى البصل المفروم وتُقطّع شرائح الفطر لنحو 5 دقائق ، حتى ينضج البصل. إزالة البصل والفطر. اجلس جانبا.
- قطع شريحة لحم مستديرة إلى أجزاء حجم الخدمة. اسكب الطحين في قطع اللحم ؛ نقل إلى المقلاة. يرش بقليل من الملح والفلفل؛ شريحة لحم مستديرة البني تماما ، وانتقل إلى البني على الجانب الآخر.
- بمجرد أن يتم تحميص اللحم ، أضيفي مرق اللحم البقري والبصل والفطر والغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. تحقق من وجود تجفيف وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- الذوق ويضاف الملح والفلفل عند الحاجة. يقدم شرائح اللحم السويسرية مع المرقات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 337 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 465 مجم |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 34 جم |