من المحتمل جدا أن يكون الشاي الأخضر مرادفا للثقافة الصينية لأكثر من 4000 سنة. بالإضافة إلى المذاق ، يتمتع الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الطبية بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكتات الدماغية وتحسين وظائف الدماغ والكثير الكثير.
فائدة صحية من الشاي الأخضر:
- الشاي الأخضر يمكن أن يحسن وظائف دماغك ويجعلك أكثر ذكاء وتفكير أسرع. يحتوي على الحمض الأميني L-theanine الذي يمكن أن يقلل من القلق مع الكافيين.
- الشاي الأخضر يحتوي على كمية أقل من الكافيين من القهوة ولكن لديه ما يكفي لإبقائك مستيقظًا ويحسن وظائف المخ.
- سوف يساعد الشاي الأخضر جسمك على حرق الدهون وزيادة معدل الأيض. وجدت إحدى الدراسات التي شملت 10 رجال أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يزيد من نفقات الطاقة بنسبة 4٪. وأظهرت دراسة أخرى أن أكسدة الدهون زادت بنسبة 17٪.
- الشاي الأخضر يمكن أن يحمي دماغك عندما تكون كبير السن ويقلل من فرصة الحصول على مرض الزهايمر ومرض باركنسون. وجدت دراسة مختبرية عام 2010 أن الشاي الأخضر يمكن أن يحمي من موت الخلية العصبية المرتبط بالخرف ومرض الزهايمر. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ولكن حتى الآن تبدو إيجابية للغاية.
- قد يكون الشاي الأخضر هو العلاج الجديد لسرطان المعدة والثدي! وجدت دراسة أجريت في عام 2015 مؤخرًا من الشاي الأخضر الذي يقترن بعقار يسمى Herceptin ، والذي يمكن استخدامه في علاج سرطان المعدة والثدي. كان المختبر واعدا وتخطيط تجارب بشرية.
- سرطان الثدي: وجد التحليل التلوي للدراسات أن النساء اللواتي يتناولن الشاي الأخضر أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22٪ وهو أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء.
- سرطان البروستات: وجدت إحدى الدراسات أن الرجال الذين يشربون الشاي الأخضر لديهم فرصة أقل بنسبة 48٪ في تطوير النوع الأكثر شيوعًا من السرطان لدى الرجال ، سرطان البروستاتا.
- سرطان القولون والمستقيم: وجدت دراسة أجريت على أكثر من 69000 امرأة في الصين أن شاربي الشاي الأخضر العاديين كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 57٪. سرطان القولون والمستقيم ، والذي يعرف أيضا باسم سرطان القولون ، سرطان المستقيم أو سرطان الأمعاء ، واستهلاك الشاي الأخضر
- يمكن أن يساعد شرب الشاي الأخضر على خفض نسبة الكوليسترول. مراجعة من عام 2013 والتي شملت 821 شخصًا وجدت إذا كنت تشرب الشاي الأخضر أو الشاي الأسود على أساس يومي ، فسوف يساعدك ذلك على خفض نسبة الكولسترول في الدم وخفض ضغط الدم بسبب احتواء الشاي على المبيضات. كانت معظم التجارب قصيرة المدى لذا تحتاج إلى المزيد من الدراسات والبحوث طويلة الأجل.
- الشاي الأخضر جيد لأسنانك. يمكن لمضادات الاكسدة في الشاي الاخضر ان تقتل البكتيريا وتقلل من فرص اصابة فيروس الانفلونزا.
- وجدت دراسة في اليابان أن أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر كان لديهم خطر أقل بنسبة 42٪ من الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. يتضمن مرض السكري ، الذي يصيب 300 مليون شخص تقريبًا ، مستويات مرتفعة من سكر الدم وانخفاض القدرة على إنتاج الأنسولين الطبيعي. يمكن للشاي الأخضر تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
- شرب المزيد من الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من خطر الموت. في دراسة يابانية ، كان 40،530 بالغًا ممن شربوا 5 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا أقل عرضة للوفاة خلال 11 عامًا. أظهرت الوفيات الإجمالية للأسباب التي جمعت بين أمراض القلب والسكتات الدماغية فرصة أقل بنسبة 23٪ للموت بالنسبة للنساء و 12٪ عند الرجال.
- الشاي الأخضر جيد لبشرتك. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات في الشاي الأخضر في التجاعيد وعلامات الشيخوخة. أظهرت الدراسات البشرية والحيوانية أن الشاي الأخضر المطبق موضعياً يمكن أن يقلل من أضرار أشعة الشمس.
كم من الشاي الأخضر؟
هناك آراء متباينة حول مقدار الشاي الأخضر الذي يجب استهلاكه. الواقع أن فنجاناً واحداً من الشاي الأخضر ليس كافياً للتأثير على صحتك. يعتقد البعض أن كوبين من الشاي الأخضر سيظهر فوائد بينما يقول الآخرون 5. بعض الناس يقولون أن ما يصل إلى 10 أكواب مثالية لكن إذا كنت قلقًا بشأن قضاء وقت طويل في الحمام ، يمكنك إضافة مكمل شاي أخضر إلى نظامك الغذائي.
سلبيات الشاي الاخضر؟
الشاي الأخضر يحتوي على التانينات التي يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد وحمض الفوليك. إذا كنت حاملاً أو تحاول أن تصنع الشاي الأخضر فقد تكون أقل من مثالية.
وبخلاف ذلك ، فإن الشاي الأخضر يتمتع بالعديد من الفوائد الوفيرة ، وهو شيء لا يمكننا حقاً أن نتحمل عدم شربه.