ما هو أفضل من شريحة لذيذة من فطيرة الكرز؟ فطيرة الكرز صغيرة على عصا المحمولة!
هذه الفطائر الصغيرة هي هدية رائعتين ومبدعة لحبيبتك في عيد الحب. من السهل تركيبها معًا ، ويمكنك لفها كهدية على حدة ، أو عرضها بشكل مستقيم ، في حفلة عيد الحب. هذه هي أيضا مثالية لبرانش العرسان!
يمكنك استبدال ملء الفطيرة بالفراولة أو ملء فطيرة التوت الأخرى. أو ، إذا كنت ترغب حقا في جعل الأشياء من نقطة الصفر ، يمكنك بالطبع أن تقوم بتعبئة فطيرة خاصة بك أيضًا! إذا كنت مضطرًا للوقت ، فلا تتردد في شراء قشرة فطيرة في المتجر. يقطع بسهولة وهو دائما موثوق جدا!
ماذا ستحتاج
- فطيرة قشرة:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 8 ملاعق طعام تقصير
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة (باردة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الخل
- 4-8 ملاعق طعام من الماء المثلج
- ملء فطيرة ومكونات أخرى:
- 1 (16 أوقية) يمكن ملء فطيرة الكرز
- 1 بياض البيض مع 1 ملعقة صغيرة من الماء
- 1/4 كوب من السكر المحبب
- 15 العصي المصاصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتجميع الدقيق ، التقصير ، الزبدة والملح في معالج الطعام حتى تتشكل فتات صغيرة. يمكنك أيضا القيام بذلك باليد مع خلاط المعجنات.
- مزيج الخل مع الماء المثلج. ثم صب ببطء خليط الماء في معالج الطعام في حين ينبض إلى الجمع مع العجين. توقف عندما تشكل العجينة فتات ناعمة كبيرة.
- إزالة العجين من معالج الطعام وتقسم إلى النصف.
- تشكل العجين بلطف إلى كرة. ضعها على قطعة من الغطاء البلاستيكي والغطاء. ثم تتسطح بعناية مع يدك لذلك يجعل قرص قصير.
- أكرر مع النصف الآخر من العجين. من المهم حقاً ألا نفرط في عمل العجينة ، لأنها ستصبح صعبة للغاية.
- استرخ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. عند الانتهاء من التبريد ، قم بتسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- إزالة قرص واحد من العجين من الثلاجة ووضعه على سطح مطحون. لفة في ورقة حوالي 1/8-inch سميكة.
- قطع 15 دائرة مع قطع البسكويت أو الزجاج.
- ضع الدوائر على ورقة الخبز المبطنة (ستحتاج إلى ورقتين) ، بالتناوب وضع الدوائر على أعلى وأسفل ورقة الخبز ، مما يترك مساحة لكل عصا مصاصة. اضغط بلطف على عصا مصاصة في وسط كل دائرة.
- ضع قطعة من الكرز وقطعة صغيرة من الشراب في وسط كل دائرة ، وتغطي عصية المصاصة.
- سحق كل الكرز بلطف بحيث يكون مسطحًا أكثر. فرشاة بياض البيض حول الحافة الخارجية لكل دائرة.
- اخرج الكرة الأخرى من العجين واقطع 15 دائرة.
- قطع قلوب من مركز كل دائرة مع قاطع صغير كعكة القلب. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك أيضًا قطع الشقوق بدلاً من ذلك.
- ضع دائرة القلب فوق كل دائرة دائري على ورقة الخبز. تجعيد الحواف مع نهاية شوكة. كرر ذلك حتى تكتمل جميع القشور.
- فرشاة أعلى كل فطيرة البوب مع خليط من البيض.
- رش القليل من السكر المحبب فوق كل فطيرة.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
- السماح ليبرد قليلا وخدمتها!