هذه الوصفة للفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد مليئة بنكهة رائعة. خلع الملابس على الطريقة الألمانية بسيط ولذيذ. استخدم الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة لهذه الوصفة.
إضافة لحم الخنزير المقدد اضافية ، إذا أردت. مزيج من الفاصوليا الخضراء الطازجة وحبوب الشمع الأصفر جذابة ولذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند الفاصوليا الخضراء الطازجة أو حبوب الشمع ، أو مزيج
- 4 إلى 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- 1/4 خل التفاح
- ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُطهى الفاصولياء الطازجة في طنجرة مغطاة في حوالي 1/2 كوب من الماء مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر حتى تصبح طرية. بدلا من ذلك ، طهي الفاصوليا الخضراء المجمدة على السميد في الماء بعد تعليمات الحزمة.
- استنزاف الفاصوليا الخضراء ، وحجز حوالي 3/4 كوب من سائل الطبخ. إذا لم يكن لديك ما يكفي من السوائل ، فاستخدم كمية قليلة من الصوديوم أو الدجاج غير المملح أو الماء.
- النرد لحم الخنزير المقدد. في مقلاة أو مقلاة ، اشرب قطع اللحم المقدد مع البصل حتى ينضج لحم الخنزير المقدد والبصل قد تحمر قليلاً.
- إضافة السائل الفول محفوظة إلى خليط لحم الخنزير المقدد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينخفض الخليط إلى النصف.
- يضاف السكر ، خل التفاح ، والفاصوليا المطبوخة. تسخين وتوابل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الاختلافات
- لتكثيف الصلصة ، قم بتحريك ملعقتين من نشا الذرة في سائل تحضير الفاصوليا الخضراء المبرد. أضيفيها إلى خليط لحم الخنزير المقدد واطبخها مع التقليب حتى تصبح سميكة. أضف السكر والخل والبقول. الحرارة من خلال والموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 436 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 154 ملغ |
| الكربوهيدرات | 77 جم |
| الألياف الغذائية | 22 جم |
| بروتين | 27 غرام |