هذه الوصفة الكلاسيكية Quiche لورين هي قابلة للتكيف للغاية! يمكنك تغيير نوع الجبن الذي تستخدمه ، وفقًا لما هو متوفر لديك. اترك لحم الخنزير المقدد ، أو استخدم لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد الكندي. يمكنك استخدام مزيج من الكريم والحليب العادي للنصف ونصف. إضافة الخضار سوتيه. استخدم الروبيان ، أو الدجاج ، أو النقانق المطبوخة. أنا أعرف فتاتين صغيرتين (حسنا ، لم يعودوا بعد الآن) نكهة الكيشي المفضلة هي السبانخ!
بمجرد إتقان وصفة كيشي ، لن تضطر أبدًا إلى الذهاب مرة أخرى لتناول الطعام. الحفاظ على بعض الفطيرة فطيرة ، إما محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر ، المجمدة في الثلاجة. السماح للمعجنات ذوبان الجليد على العداد بينما تحصل على المكونات ملء المعدة. ثم قم بتدوير القشرة ، وضعها في المقلاة ، ثم أضيفي الحشوة ، واخبزيها. فويلا! سوف يكون العشاء على الطاولة في حوالي ساعة.
Quiches هي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام. الخضار المطبوخة المتبقية ، الدجاج ، الروبيان ، شريحة اللحم ، سمك السلمون ، أو التونة كلها لذيذة عند تحويلها إلى كيشي جبني. هذه الوصفة الفرنسية يجب أن تكون واحدة من الدعائم الأساسية في ذخيرتك.
كل ما تحتاجه للعمل مع هذا quiche هو سلطة خضراء هش لطيفة وكأس من النبيذ الأبيض. للحلوى ، تقدم بعض الكعك أو ربما فطيرة الآيس كريم. هذه الوصفة تقدم وجبة غداء أو عشاء رائعة في أي وقت ، وهي مناسبة بشكل خاص للشركة. في الواقع ، التفكير في صنع اثنين أو ثلاثة كيشس عندما يكون لديك الناس لتناول العشاء! اجعل كل كيشي مختلفًا قليلاً واجعل ضيوفك يختارون الطعام الذي يرغبون في تناوله.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب نصف ونصف (أو كريم خفيف)
- 4 بيض (ضرب)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- داش فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 2 كوب من الجبن المبشور (سويسري ، شيدر ، كولبي ، هافارتي ، إختيارك!)
- 2 ملعقة طعام طحين
- 8 شرائح لحم الخنزير المقدد (المطبوخ هش وانهار)
- 1 9 "غير منقوصة
- قذيفة المعجنات
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يُمزج النصف والنصف والبيض والملح والفلفل والزعتر في وعاء كبير ويخفق جيدًا بخفق سلك أو خفاقة بالبيض.
في وعاء متوسط ، أرمي الجبنة بالطحين ورشيها في وعاء المعجنات غير المقشور. قمة مع لحم الخنزير المقدد أو غيرها من اللحوم أو الخضار التي تريد استخدامها في الوصفة ، ثم صب بعناية خليط البيض في وعاء دائري.
اخبزي الكيش في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يتم وضع خليط البيض ، وقد انتفخ الحشو قليلاً ، والجزء العلوي ذهب ذهبي.
اتركيه تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اسنده إلى أسافين لتقديمه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 499 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 250 ملغ |
| صوديوم | 593 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 19 جم |