هذه المخلل والشراب مليئة برغر الدجاج هي متعة منعشة في يوم دافئ. سريعة بما يكفي لتناول وجبة في منتصف الليل ولذيذة بما فيه الكفاية للطهي. فقط أعلى مع الطرخون المايونيز على كعكة محمص لتجربة برغر شهية.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه دجاج أرضي (أو ديك رومي أو 1 باوند لكل منهما)
- 1/2 كوب مخلل شبت (مفروم فرماً ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- اختياري: شرائح الجبن
- من 6 إلى 8 كعك برغر
- برجر توبينغ:
- 1/2 كوب مايونيز
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من الطرخون (طازجة ومفرومة ناعما)
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- يعد الطرخون مايونيز من خلال الجمع بين جميع المكونات المطلوبة في وعاء صغير. غطها بلفائف بلاستيكي وقم بتخزينها في البراد حتى تصبح جاهزة لتقديم البرغر. يمكنك قضاء يوم في الأمام. استخدم المايونيز بانتظام إذا كنت تفضل.
- يُمزج الدجاج والمخللات والبقدونس والثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود في وعاء كبير. جعل في patties 1/2 بوصة سميكة ووضعها على ورقة الخبز مدهون جيدا.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. الحق قبل الفطائر برغر الطبخ ، النفط المشواة. من الأفضل استخدام زوج كبير من الكماشة ، والمناشف الورقية المطوية وزيت الدخان المرتفع مثل الأفوكادو أو زيت بذور العنب. جعل حوالي 3 يمر عبر شبكات لضمان سطح غير لاصقة.
- توضع فطائر الدجاج على صر و تطهى لمدة 7-8 دقائق لكل جانب أو حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية للفطائر 165 درجة فهرنهايت.
- عندما يتم الانتهاء من البرغر ، أضيفي الجبنة إلى الأعلى وتذوب خلال (حوالي 1-2 دقيقة). تُخفِّز وتُخدِّم مباشرة على شكل كعكة محمّصة مع الطماطم المايونيز والخس وشرائح الطماطم.