قشور البقان هذه مصنوعة من ثلاث طبقات: قشور البقان والقشدة ، وقشور القرع الكريمي ، وصقيع الجبن المحلى البسيط. رشي البقان المفروم أو ضع نصفين أو نصفين من البقان على كل شريط.
إذا كنت تفضل الجوز ، الجوز بديلا عن البقان ، أو استخدام البندق المفروم.
ماذا ستحتاج
- بالنسبة لـ Cookie Crust:
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب شوفان ملفوف
- 1/2 كوب جوز البقان المفروم
- 1/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- ربع كوب من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- لملء:
- 1 كوب من اليقطين المهروس
- 2 بيض كبير (ضجيجًا خفيفًا)
- 3/4 كوب كامل الحليب
- 1/2 كوب سكر بني خفيف (معبأة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- لتكبير:
- 1 حزمة صغيرة (3 أونصات) من الجبن (خففت)
- 1 كوب سكر الحلويات
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 12 إلى 16 نصفين من البقان (أو حوالي 1/2 كوب من البقان المقطّع)
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
دهن مقلاة 8 بوصة مربعة.
الجمع بين المكونات قشرة الكعكة. اضغط على المقلاة المحضرة.
تُخبز القشرة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق ؛ مكان على رف السلك لتبرد تماما.
تحضير التعبئة. الجمع بين مكونات التعبئة اخلط جيدا. صب فوق قاعدة الكعكة المبردة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة ، أو حتى يتم وضع الحشوة.
نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما.
تغلب على الجبن في سرعة متوسطة حتى السلس ودسم. يحلل السكر الحلواني على الجبن. نضيف 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا ونضرب حتى ناعمة.
انشر جبنة الكريمة فوق الحشوة المبردة. قطع إلى 12 إلى 16 بار وتزيين مع نصفين البقان.
قد يعجبك ايضا