هذا الفلفل الحار البسيط سريع ولذيذ ، وهو اختيار ممتاز لعشاء يوم حافل. أنا أحب الفلفل الحار مع خبز الذرة ، وعادة ما يكون لي بعض الأوتاد أو الكعك في الثلاجة لهذا النوع فقط من وجبة سريعة. إذا لم تقم بذلك ، يمكن أن تكون فطائر خبز الذرة جاهزة في حوالي 25 دقيقة ، لتبدأ في النهاية.
بالإضافة إلى كونها سهلة السخرية ، من السهل تغيير هذا الفلفل الحار أو إضافة المكونات التي تناسب ذوقك. إذا كانت عائلتك لا تحب البصل ، اتركه للخارج. إذا كانوا يفضلون الفاصوليا الأصغر ، استخدم حبوب البينتو أو الفاصوليا بدلاً من حبوب الكلى. الفاصوليا السوداء كبيرة في هذا الفلفل الحار أيضًا.
إلقاء نظرة على النصائح والاختلافات لمزيد من النكهات الإضافية وأفكار تقديم الخدمات.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 14.5 أوقية مكعبات طماطم (علبة واحدة)
- 8 أونصات صلصة الطماطم (1 علبة)
- 1 1/2 إلى 2 كوب من الفاصوليا (مطبوخة ، أو 1 15 أونصة ، يمكن صرفها)
- ملعقتان صغيرتان
- مسحوق شطة
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- اختياري: جبنة شيدر (أو جبنة شيدر جاك ، تمزيقه)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. رشّ مقلاة كبيرة مع رذاذ الطبخ غير لاصق وضعه على نار متوسطة. يضاف اللحم المفروم والبصل المفروم.
2. اطهي اللحم البقري مع التقليب وكسر حتى يصبح البصل شبه شفاف ولم يعد اللحم البقري لونه ورديًا.
3. إضافة الطماطم وصلصة الطماطم والفاصوليا المجففة ومسحوق الفلفل الحار. يقلب إلى مزيج. تذوق وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
4.Cover ، والحد من حرارة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5. حصص أعلى مع جبنة شيدر مبشورة أو مزيج جبن شيدر أو جاك بيبر ، أو أعلى مع ملعقة من الكريما الحامضة ورشها مع البصل الأخضر أو الكزبرة المفرومة.
يقدم مع أسافين كورنبريد أو كعك المافن.
نصائح والاختلافات
- يُضاف الفلفل الأخضر أو الأحمر إلى المقلاة مع اللحم البقري المطحون والبصل.
- قبل أن يتم تحميص اللحم المفروم مباشرة ، أضيفي ملعقة من 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. قم بتقليب لبضع دقائق أخرى قبل إضافة المكونات المتبقية. أو أضف 1/2 ملعقة شاي من مسحوق الثوم إلى الفلفل الحار مع مسحوق الفلفل الحار.
- لمزيد من الحرارة ، أضيفي ملعقة صغيرة من فلفل هالابينو المفروم ، أو البوبلانو ، أو شيلي حار آخر. أو أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو رقائق الفلفل الأحمر المجروش.
- ضعف أو ثلاث مرات وصفة واتخاذ الفلفل الحار على طول الطرف أو حدث potluck tailgating. قدمها ساخنة من وعاء الطهي البطيء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 398 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 67 ملغ |
| صوديوم | 107 ملغ |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 36 جم |