إن "لوثر برجر" ، المعروف أيضًا باسم " الجبن المقدد" ، ليس مزحة. قد يبدو غريبا وغير صحي تماما - ويا كنت على حق ، فهو تماما - ولكن هذا النكهة غير متوقعة هي مثالية لفرش المناسبات الخاصة ويوم يغش.
ماذا ستحتاج
- 2 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 1/3 رطل (لحم بقر أرضي)
- 1/8 ملعقة صغيرة. ملح
- رشة من الفلفل الطازج
- 1 دونات مزجج (نوصي كريسبي كريم)
- 2 شريحة جبنة أمريكية
كيف اعملها كيف اصنعها
- ابدأ بقلي اللحم المقدد في مقلاة حديدية. تحويل الحرارة إلى متوسطة وطهي لحم الخنزير المقدد حتى متموج. إزالة لحم الخنزير المقدد ومكان على منشفة ورقية ، ووضع الشحوم لحم الخنزير المقدد المقدمة في وعاء صغير.
- بعد ذلك قم بتقطيع الكعكة إلى نصفين ، مع الحرص على عدم سحق أو إزالة أي من الزجاج الخارجي. أضيفي قطع الدونت المقطعة ، الجانب الداخلي إلى الأسفل ، ورذاذ قليل من الشحوم المحفوظة المقطعة والخبز المحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرفع عن النار ويوضع جانبا
- في هذه الأثناء ، ابدأ في تشكيل باتيك في كرة ورش الخارج بالملح والفلفل.
- تسخين مقلاة الحديد المصبوب مع دهن لحم الخنزير المقدد إلى درجة متوسطة وتضيف الكرة المحنطة من اللحم البقري. اترك لحم البقر يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.
- قلب الكرة وتحطيم ببطء حتى يبقى برغر معا. دع البرجر يُطهى لبضع دقائق أخرى حتى يتم الوصول إلى النعومة المرغوبة ؛ من 5 إلى 10 دقائق.
- اقلب البرجر مرة أخرى ، ثم أضيفي الجبنة ثم أخرجيها من النار وغطيها لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة
- إضافة لحم الخنزير المقدد إلى الجزء العلوي من باتي الجبن الجبن ثم وضعه في دونات المحمص. تخدم على الفور.