braising يجعل هذا العطاء المشوي جولة القاع ولذيذ. عصير التفاح و مرق اللحم يصلان كسوائل الكبح ، و القليل من الخل يضيف لمسة.
قدمي هذه المشوية مع البطاطا المهروسة والقرنبيط أو اختيارك من الخضار لعشاء عائلي رائع.
ماذا ستحتاج
- 1 مشوي لحوم البقر جولة القاع ، حوالي 3 إلى 4 جنيهات
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- ملح وفلفل
- 3 إلى 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى نصف عرضي
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 كوب عصير تفاح
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) مكثف
- مرق اللحم البقري
- 4 ملاعق طعام من خل التفاح
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُحمّر لحم البقر المشوي مع الثوم ويرش بسخاء مع الملح والفلفل. فرك كل شيء بالثوم المفروم.
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- في فرن هولندي كبير أو وعاء آمن مغطى بالفرن ، يُطهى لحم الخنزير المقدد مع البصل حتى يذبل البصل.
- إزالة لحم الخنزير المقدد والبصل إلى لوحة واحرق المشوي في المرقات على جميع الاطراف.
- يضاف البصل ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة مع عصير التفاح ومرق اللحم البقري. ضجة في الخل.
- تُغطى وتُطهى لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات ، حتى تصبح طرية جداً.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 736 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 273 مجم |
| صوديوم | 393 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 91 جم |