ينضج هذا العطاء ، مشوي وعاء لحوم البقر العصير مع النبيذ الاحمر اختياري ، مرق اللحم البقري ، وصلصة الطماطم منعش والخل تركيبة. استخدام مشوي تشوك العظم في هذا الشواء وعاء طبخ بطيء أو آخر قطع مناسبة لطبخ بطيء طويل.
ماذا ستحتاج
- 1 3 إلى 4 رطل مشوي لحوم البقر (العظم)
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الهنغاري
- مقبلات: رش الملح والفلفل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/2 كوب مرق (لحم بقر)
- 1/2 كوب من النبيذ (أحمر ، مثل الكبريت أو pinot noir ، أو أكثر من مرق اللحم البقري)
- 3 ملاعق طعام من الخل البلسمي
- 1 ملعقة كبيرة من العسل (أو السكر البني)
- 1 - 8 أونصة يمكن صلصة الطماطم
- 1 بصلة (كبير ، مقطع إلى شرائح وشرائح)
- 1 جزر (مقطعة إلى شرائح حجمها 1/2 بوصة)
- 3 فصوص ثوم (شرائح رقيقة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية.
- رش بسخاء المشوي في جميع أنحاء مع الملح والفلفل. فرك الفلفل الحلو في جميع الاطراف.
- احرق المشوي في زيت الزيتون الساخن لمدة 5 دقائق على كل جانب إلى اللون البني.
- في هذه الأثناء ، امزج المرق والنبيذ وصلصة الطماطم والخل والعسل. اجلس جانبا. ضع شرائح البصل والجزر والثوم في قاع طباخ بطيء من 5 إلى 7 ليتر.
- إزالة الشواء من الحرارة ووضعه على الخضار في طباخ بطيء. صب خليط المرق والنبيذ في مقلاة ساخنة واستخدام ملعقة لتتخلص أي بت بت. صب فوق المشوي في طباخ بطيء.
- تغطية وطهي الطعام على HIGH لمدة 1 ساعة. قلل إلى الأسفل واطهي لمدة 7 إلى 9 ساعات أطول ، أو اتركيها على درجة عالية واطهيها لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات ونصف.
- تقدم مع البطاطا المهروسة الساخنة والفاصوليا الخضراء أو الذرة للحصول على وجبة عائلية لذيذة ومرضية.
قد يعجبك ايضا
وجبة بطاطس سريعة وبطريقة سريعة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 631 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 196 ملغ |
| صوديوم | 292 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 64 ز |