إذا كان لديك مشكلة في جعل الأرز بالطريقة التي تريدها ، جرب هذه الوصفة المخبوزة بصل الأرز. انها مضمونة ولذيذة! Pilafs دائما رائعة ؛ فهي عبارة عن مزيج من الأرز والزبدة والمربى أو المرق المغلي حتى ينضج الأرز. استخدام مرق أو الأسهم يعني أن الطبق سيكون أكثر لذيذًا.
يمكنك إضافة المكونات الأخرى لهذه الوصفة البسيطة. أضيفي بعض الثوم المفروم (طهيها مع البصل) ، وبعض الفلفل الأحمر أو الأصفر المقطّع ، أو حركي بعض البازلاء الخضراء عند طهي الأرز.
قدم هذه الوصفة السهلة مع الدجاج المشوي ، مع رغيف اللحم ، أو مع شرائح اللحم المشوية. كل ما تحتاجه لإكمال الوجبة هو سلطة خضراء مع بعض الأفوكادو والفطر.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 كوب طويل حبة أرز أبيض
- 2 كوب دجاج أو مرق الخضار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو أوراق الريحان
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
في قدر متوسطة الحجم ، سخن زيت الزيتون والزبدة واطبخي البصل مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُقلّى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق حتى تبدو بعض حبيبات الأرز شفافة.
نقل كل شيء إلى طبق الخبز الزجاج 1-1 / 2 ربع. يُغلى المزيج والتوابل حتى يغلي في نفس القدر الذي استخدمته لطهي البصل وصب الأرز.
يُغطّى الطبق ويُخبز في 350 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى يصبح الأرز طريّاً. أزيلي الطبق من الفرن واتركه قبل 10 دقائق من التقديم. زغب الأرز مع شوكة وخدمتها.
إذا كنت ترغب في جعل هذا مع الأرز البني ، فقط زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة فهرنهايت. خبز لمدة ساعة أو حتى الأرز هو العطاء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 285 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 363 مجم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |