تبدأ العديد من الحلويات في أوروبا الشرقية بكعكة إسفنجية ، وهذه النسخة الرطبة تتصدرها جميعًا. أعتقد أن إضافة 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة إلى الخليط ما هي الخدعة. ويمكن خبز هذا في مقلاة سبرينغ مقاس 9 بوصة وتقسيمها إلى ثلاث طبقات ، أو خبزها في مقلاة بحجم 13 × 9 بوصة وتقسيمها إلى طبقتين. جرب هذا في الروسية وصفة تورتة المشمش ، Cupavci الكرواتية ، أو أي ضرر آخر تتطلب كعكة الاسفنج لا تفشل.
ماذا ستحتاج
- 7 بيض كبير (منفصل)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 325 درجة. قم بتغطية مقلاة سبرينغفورم بقياس 9 بوصات مع رذاذ الطهي ، وضع دائرة رق في القاعدة ، ثم قم برشها مرة أخرى. أو افعل الشيء نفسه مع مقلاة مقاس 13x9 بوصة.
- ضع 7 صفار بيض في وعاء واحد و 7 بياض بيض في وعاء آخر. يُضاف نصف كوب من السكر إلى كل وعاء ويُضرب البيض حتى يصبح قاسيًا ولكن ليس جافًا ، ويضرب الصفار حتى يصبح سميكًا وخفيفًا. أضعاف البيض في صفار البيض. باستخدام غربال ، رش 1 كوب من الدقيق على البيض في ثلاث إضافات وأضعاف ، في محاولة عدم إفراغ الخليط. يخلط في الزبدة المذابة. خبز 25-35 دقيقة أو حتى إجراء فحوصات الأسنان. تُرفع عن الفرن وتُترك تبرد تمامًا في المقلاة.
- عندما كان على استعداد لتجميع التورتة ، اسكب الإسفنج المقلوب على سطح عمل مرقّط على الرق وتقشير ورق من الإسفنج. شريحة في 3 طبقات وملء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 288 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 161 ملغ |
| صوديوم | 293 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |