الكرواتية Čupavci (CHOO- pahv-tsee) هي deadringers لأستراليا. Čupavci عبارة عن كعكات اسفنجية صغيرة مليئة بالكاسترد ، مغموسة في الشوكولاتة ومغطاة بجوز الهند. يأتي الاسم الكرواتي من čupavi ، والذي يعني "فروي" ، من شكل جوز الهند. تدعو بعض الوصفات الكرواتية إلى استخدام العسل في الإسفنج والروم أو الخمور الأخرى في الشيكولاتة ، وبعضها يغطي الكعكة الإسفنجية بالكامل بالشوكولاته وجوز الهند بينما يغطي الآخرون الجزء العلوي فقط.
مقارنة مع أسهل وصفة كعكة في العالم . هنا صورة أكبر من lamingtons الكرواتية أو cupavci.
ماذا ستحتاج
- 1 وصفة
- كعكة الإسفنج الرطبة (مصنوعة في مقلاة بحجم 13 × 9 بوصة)
- 1/2 وصفة
- لطلاء الشوكولاتة:
- من 4 إلى 8 أوقية من الشوكولاتة شبه الحلوة (المفروم)
- 1/2 إلى 1 كوب حليب
- طحين جوز الهند ، مثل kokosovo brasno من Vitaminka
كيف اعملها كيف اصنعها
- شريحة كعكة اسفنجية مبردة في نصف أفقيا. ضع النصف السفلي في مقلاة نظيفة بحجم 13x9 بوصة. تُسكب كريمة المعجنات في الأعلى ثم توضع نصف كعكة الإسفنج في كريمة المعجنات. ضعه في الفريزر لعدة ساعات أو حتى يصبح ثابتًا بما يكفي لقطعه بسهولة.
- لصنع طلاء الشيكولاتة: إذا كنت ستقوم فقط بتغطية قمم المربعات ، استخدم 4 أونصات من الشيكولاتة و 1/2 كوب حليب ، وإلا ، استخدم كميات أكبر. في وعاء آمن بالميكروويف ، ضعي الشوكولا المقطعة والحليب. الحرارة لمدة 1 دقيقة. إزالة من الميكروويف والتحريك حتى تصبح ناعمة. الشوكولاته يجب أن تكون على الجانب الرفيع ولكن ليس سيلان. قد تضطر إلى إضافة المزيد من الحليب. توضع جانبا لتبرد قليلا.
- اقلب الكعكة الإسفنجية على ورق البرشمان وقم بتقشير ورق البرشمان الذي يصطف أسفل المقلاة. عكس مرة أخرى على لوح التقطيع. تقليم جميع الجوانب الأربعة من الكعكة الإسفنجية الممتلئة بحيث يكون لديك مستطيل مثالي. قطع إلى 24 مربعات حتى. تأكد من أن المربعات شبه مجمدة قبل الغمس في الشوكولا الدافئة ، وإلا ، فإن كريمة المعجنات سوف تنفد.
- تراجع بسرعة جميع جوانب المربعات إلى الشوكولاته ، ثم نعرات في جوز الهند. يحصل على بعض الفوضى ، ولكن النتيجة تستحق العناء. لعمل نيتر ، تغطس فقط قمم الساحات في الشوكولاتة المذابة ونعرج قمم فقط في جوز الهند. مخزن مغطى في الثلاجة.