تتنوع كعكة تشيكوسلوفاكيا الكونية المعروفة باسم "بوبلانينا" ، مع الموسم والفاكهة المتاحة. يشبه إلى حدٍّ ما قالب القهوة في الملمس وربما هو السبب في أنه يتم تقديمه في بعض الأحيان كعطارة الإفطار. الفواكه المستخدمة هي الكرز الحلو ، الكرز لاذع ، الخوخ ، النكتارين ، المشمش ، الفراولة والعنب البري .
يأتي اسم "بوبلانينا" من الكلمة التشيكية للفقاعة وقد يشير إلى حقيقة أن عجينة الكعك تتفتت حول الثمرة ، وتغلفها تقريبًا.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زبدة (خففت ، 1 عصا)
- 1/2 كوب سكر
- 3 بيض كبير (مقسم إلى درجة حرارة الغرفة)
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من أماريتو (أو غيرها من مشروبات اللوز المسكرة)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- رشة كريمة التكلس
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كرز باوند (حامض ، مغسول ومضرر)
- مقبلات: مسحوق السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- مكان الرف في وسط الفرن والحرارة إلى 350 درجة. زبدة أو طبقة طفيفة مع رذاذ الطبخ 9 بوصة من 9 بوصة الخبز عموم. في وعاء متوسط ، يجمّد الزبدة والسكر والصفار معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. إضافة المسكرات ، في حالة استخدام ، والملح ، ويمزج جيدا.
- في وعاء متوسط النقاء ، تغلب بياض البيض مع كريم التتار حتى تصلب. أضعاف في بياض البيض والدقيق في خليط بيضة زبدة.
- بدوره الخليط في عموم استعداد والكرز مبعثر بالتساوي على أعلى. اضغط قليلاً على الكرز إلى الخليط حتى يتم تغطيته جزئيًا. اخبزيها من 30 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يتم وضع المسواك بالقرب من المركز. قطع الى 6 قطع متساوية. خدمة الغبار الدافئ أو البارد مع السكر الحلواني '.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 373 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 191 ملغ |
| صوديوم | 297 مجم |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |