هذه الوصفة هي "يجب أن نحاول"! يعمل الليمون والتكيلا معًا بشكل جميل لموسم شريحة اللحم هذه. قدم مع كباب الخضار المشوي لوجبة كاملة.
ماذا ستحتاج
- 4 8-أوقية / 225 غرام شرائح اللحم نيويورك حوالي 1 بوصة سميكة
- 1/2 كوب / 120 مل
- تكيلا
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل أسود
- عصير 1 الليمون
- ملعقة صغيرة / 5 مل
- قشر الليمون
- 2 فصوص
- الثوم مفروم
- 1 1/2 ملعقة شاي / 7.5 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج التكيلا والفلفل الأسود وعصير الليمون ونكهة الليمون والثوم المفروم في وعاء غير معدني.
- ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
- صب التورتة على شرائح اللحم مع التأكد من أن كل الأسطح مطلية بشكل جيد.
- قم بإخراج الهواء من الحقيبة وختمها بحرص.
- ضع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة 4-12 ساعة.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- إزالة شرائح اللحم من حقيبة وتذبح احتياطي.
- شرائح اللحم الموسمية مع الملح ووضعها على الشواية.
- طهي شرائح اللحم 6-7 دقائق لكل جانب أو حتى وصلت إلى المطلوب المرغوب.
- مكان حفظ التتبيلة في قدر وتقديمهم ليغلي.
- أضف 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الملح إلى الخليط. يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يمكن القيام به بسهولة إذا كانت وحدة الشواء الخاصة بك تحتوي على موقد جانبي. إن لم يكن ، صلصة طهي أثناء استراح شرائح اللحم.
- مرة واحدة يتم طهي شرائح اللحم ، وإخراجها من الحرارة وترك اللحوم لمدة 7-10 دقائق. قمة مع صلصة مطبوخ وخدمتها. إذا كنت تفضل أن لا صلصة ، ثم ، بكل الوسائل ، تخدم كما هو.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 734 |
| إجمالي الدهون | 51 ز |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 18 جم |
| كولسترول | 156 ملغ |
| صوديوم | 988 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 59 ز |