وتتبل هذه شرائح اللحم الأيائل في مزيج رائع من صلصة الصويا والزنجبيل وعصير الليمون ، مما يعطيها نكهة مشرقة لطيفة. أوصي استجواب شرائح اللحم هذه إما متوسطة أو متوسطة نادرة.
ماذا ستحتاج
- 2 رطل / 900 غ شرائح لحم الغزال
- 3 ملاعق طعام / 45 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام / 15 مل عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل صلصة رسيستيرشاير
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل مسحوق بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع شرائح اللحم في مقلاة ضحلة أو كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
- تُمزج المكونات المتبقية في وعاء صغير وتُسكب المزيج على اللحم ، وتُغطّى وتُوضع في الثلاجة لمدة 6-12 ساعة.
- سيتم تحديثه باستمرار مع وظائف أكثر إثارة.
- إزالة شرائح اللحم من كيس وتجنب نقع.
- ضع شرائح اللحم على الشواية واطهيها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب.
- عندما يتم طهي اللحم إلى النعومة المرغوبة ، قم بإخراجها من الحرارة وتقديمها.