سريعة ولذيذة
كل طباخ لديه مجموعة من الوصفات لوجبات سهلة والتي تعتبر "فاشلة آمنة" ، وأنا لست استثناء. ناهيك عن أني صنعت المعجنات النفيسة ، وقد صنعت الخبز من الصفر منذ أن كنت في الثالثة عشرة من عمري ، وأحب الطبخ أكثر الوصفات تعقيدا التي يمكن أن أجدها.
في بعض الأحيان ، عندما تقترب ساعة العشاء ، أحتاج إلى سحب وصفة سهلة يمكن أن أجعلها أثناء نومي. وهذا يتضاعف عندما أختبر الوصفات طوال اليوم!
أختار دائمًا وصفة سهلة تستخدم المكونات التي أعرفها في خزانة المؤن أو الثلاجة أو الفريزر (راجع Your Personal Mise En Place لمزيد من الأفكار). من خلال تصفح هذه القائمة من وصفات سهلة للغاية وإضافة بعض إلى ذخيرة الخاص بك ؛ في الواقع ، احفظ عدد قليل حتى تتمكن من جعلها عمليا في نومك. لن يفشلوك أبدا!
أول قائمة وصفات للوجبات سهلة هي مجموعة من مقبلات بسيطة للغاية ، فهي مجرد قائمة من المكونات وكيفية الجمع بينها. والقائمة الثانية تأتي من صندوق الوصفات تلك التي هي أسهل من السهل.
- الطماطم تورتيليني
طهي التورتيليني المجمد حسب اتجاهات الطهي مع الفلفل المقلي والبصل المقلي. يصفى ويحرك في صلصة السباغيتي ساخنة جنبا إلى جنب مع لطخة من كريم الثقيلة. قمة مع جبنة البارميزان أو رومانو. - سندوتشات Cacciatore الدجاج
تُطهى فطائر الدجاج المثلجة والمتبلة حسب اتجاهات العبوة. تُوزّع قطع البصل مع الزبدة والخبز المحمّص حتى يصبح اللون البني. وضع الفطائر على الكعك ، وأعلى مع صلصة المعكرونة ساخنة وجبن هافارتي تمزيقه ، وبعض الأفوكادو شرائح.
- من السهل السباغيتي وكرات اللحم
تُخبز كرات اللحم المطبوخة والمجمدة كليًا وفقًا لتوجيهات الطهي ، ثم تُحضّر الفلفل المقلي والبصل المقلي. تُضاف صلصة السباغيتي الساخنة وتُقدّم فوق المعكرونة المطبوخة والمصفّاة. قمة مع جبنة البارميزان أو رومانو. - الروبيان الايطالي والبروكلي
غُسْب الثوم المغطى بالحرارة والطماطم العشبية وملعقة من معجون الطماطم مع البروكلي المجمد. يُحرّك الروبيان المطبوخ ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج ويُقدم على الأرز ، أو البطاطا المهروسة (المُدفَّأة) المبردة ، أو المعكرونة المطبوخة.
- دسم دسم وهليون
يُطهى الهليون الطازج أو المجمد ويُضاف إلى صلصة الفريدو المعبأة مع الجبن السويسري الممزوج والدجاج المطبوخ والمجمد. تُسخن على نار هادئة حتى تصبح ساخنة وتُقدّم فوق الفيتوتشيني المطبوخ. - كرات اللحم السويدية
كرات اللحم المطبوخة بالحرارة والخضروات المختلطة المجمدة مع جرة من المرق البني في قدر ثقيل حتى تصبح كرات اللحم والخضار ساخنة. ضجة في بعض القشدة الحامضة وقليلا من جوزة الطيب. يقدم على البطاطا المهروسة المبردة ساخنة. - ستيك العشاء
لف نوع المفضلة لديك من لحم (أحب ribeye). يُمزج جرة من الفطر المجفف مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة و ملعقة كبيرة من الخردل بالعسل و 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا في مقلاة صغيرة. الحرارة حتى الساخنة. شرائح اللحم مع الصلصة وتقدم على البطاطا المهروسة المصنوعة من رقائق أو البطاطا المهروسة المبردة ، يتم تسخينها حسب العبوة. - جبنة تورتيليني
طبخ التورتيليني المبرد أو المجمد والبازلاء المجمدة في نفس القدر حتى يصبح الباستا طريًا ويتم تسخين البروكلي. تُضاف أربع صلصة جبنة الفريدو مع بعض جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البرميزان المبشورة والحرارة. - ساندويتش اللحم
كرات اللحم المطبوخة بالحرارة المجمدة وبعض الفاصوليا الخضراء المجمدة مع جرة من صلصة السباغيتي. ملعقة على الكعك المطحون والمقسمة مع شرائح جبنة موتزاريلا. دق حوالي 1 دقيقة لتذويب الجبن.
- بيتزا الزيتون
قمة قشرة بيتزا بوبولي مع الزيتون المقطّع ، البصل الأخضر ، الفليفلة الحمراء ، الصلصة ، وجبنة Cojack أو Pepper Jack المبشّمة. خبز حسب توجيهات على حزمة قشرة. - بيتزا سلمون مدخن
قمة قشرة بيتزا boboli مع جبنة كريمية مخففة ، ثم ملعقة pesto مبردة في الأعلى. قمة مع شرائح السلمون الباردة المدخنة والجبن هافارتي. خبز حسب توجيهات على حزمة قشرة. - تونا ألفريدو
اطهي المعكرونة على البسكويت مع الخضار المجمدة المختلطة واستنزفت بشكل جيد. امزجي مع التونة المعلبة والممتصّة وجبن بروفولوني المقطع مع صلصة ألفريدو المبرّدة والحرارة. قمة مع جبن رومان المبشور. - يلتف الصلصا
قطع صدر الدجاج البني في زيت الزيتون في مقلاة ، ويقلب في بعض السالسا. يُطهى المزيج حتى ينضج الدجاج جيدًا ، ثم يُمزج الدجاج في الصلصة. طبقة على خبز التورتي المحشو مع الخس والطماطم والجبن وشرائح الأفوكادو والقشدة الحامضة. أضعاف التورتيا وخدمتها.
- الجمبري والكسكسي
قم بتسخين الروبيان المطبوخ معاً ، علبة صلصة الطماطم ، ربع كوب من البصل الأخضر المفروم ، 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، والطماطم الإيطالية غير المصبوغة. قدميها فوق الكسكس ، طهيها وفقًا لتوجيهات الطرود.
أكثر وصفات سهلة
- فيتوتشيني كاربونناسي
- ميكروويف شرائح اللحم المكعب المكعب
- دجاج عسل التفاح
- بري بروشيتا
- الدجاج والرافيولي Cacciatore
- بيتزا تركية مدخنة
- اسهل فودج في العالم
- الفرنسية Gemelli Skillet
- سندوتشات دجاج مشوي التفاح
- أحمر وأبيض تورتيليني
- سانتا في الدجاج
- Skillet Spaghetti
- الملفوف الطماطم
- فيتوشيني ألفريدو
- الفاصوليا السوداء والفوسيلي
- داء قشور الدجاج