تقدم شركة Spinach Noodle Kugel الخالية من منتجات الألبان من Giora Shimoni طبقًا جانبيًا لطيفًا لجدول السبت أو العطلة. يضيف السبانخ الطازج والكثير من البصل إحساسًا منزليًا نافعًا لهذا الكوجل. نكهات بسيطة تجعلها تكملة جيدة لجميع أنواع مقبلات.
نصائح وصفة ميري:
بدلا من استخدام السبانخ العادية ، واختيار السبانخ طفل قبل غسلها. لن تضطر إلى إزالة أي سيقان صلبة ، ويمكنك اختيار تقطيعه أو عدمه لأنه بمجرد طهيه ، يكون للأوراق حجم صغير جدًا. يمكنك حتى استخدام السبانخ المجمد إذا كان هذا ما لديك في متناول اليد
أيضا ، للحفاظ على العناصر الغذائية وإضافة نكهة ، تخطي على نار هادئة ، وتذويب السبانخ الطازجة أو المجمدة في عموم الطاهي مع القليل من زيت الزيتون والثوم بدلا من ذلك.
صنع وجبة الألبان؟ أضف جبنة الفيتا أو جبن الماعز أو الجبن الصلب الممزوج إلى خليط المعكرونة قبل الخبز.
Make it A Meal: قدم هذا الكوجل مع بريسكيت مع مانجو باربيكيو صلصة وجانب من Rainbow Slaw . للحلوى ، تقدم Apple و Dried Cherry Crisp لمسة جميلة.
ماذا ستحتاج
- 16 أونصات (1 باوند / 400 غرام) نودلز نودلز
- 16 أونصات (1 باوند / 400 غرام) سبانخ طازجة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت محايد مثل العنب أو الكانولا
- 2 بصل مفروم ناعماً
- 6 بيض ، ضرب
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت محايد مثل العنب أو الكانولا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). زيت صحن خبز بحجم 9 × 13 × 2 بوصة ، أو بخاخ مع رش طبخ غير لاصق.
- جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. طهي النودلز وفقا لاتجاهات الحزمة ، حوالي 5-6 دقائق. استنزف وشطف الشعرية ، ثم نقلها إلى وعاء كبير.
- غسل أوراق السبانخ ، ثم إزالة أي ينبع صعبة. ضع كمية صغيرة من الماء في قدر 4 أرباع على حرارة متوسطة. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تنضج السبانخ. يصفى جيدا ، ويقطع السبانخ ، ويضاف إلى الشعرية.
- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 7 إلى 10 دقائق. يضاف البصل إلى الشعرية والسبانخ ويخلط جيدا.
- أثناء التحريك ، أضيفي البيض والزيت والملح. اخلط جيدا. صب خليط المعكرونة في صحن الخبز المعدة. أخبز في الفرن المسخن لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تصبح kugel حازمة ، بدأ الجزء العلوي من الشعرية في اللون البني ، واختبرت مخبأ في المركز يخرج نظيفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 335 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 125 ملغ |
| صوديوم | 912 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 9 ز |