عندما يكون لديك تفاح رائع في متناول اليد ، يمكنك عرضه في هذا التفاح المجفف الخالي من الألبان والمجفف كريز كريسب. لأن القشرة المقرمشة المنعشة لا تحتوي على زبدة ، فإن نكهات الفاكهة والشوفان والمكسرات يمكن أن تتألق. أحب استخدام مزيج من أصناف التفاح الحلوة والحامضة ، ولكن إذا كان لديك تفاحة متعددة الأغراض المفضلة ، يمكن أن يعمل نوع واحد بشكل جيد أيضًا.
نصائح: هل ترغب في تعزيز الألياف والمواد الغذائية في هذا هش؟ اتركي بعضًا من الجلد على التفاح ، وقم بتبديل كل أو بعض من الطحين لجميع الأغراض من أجل دقيق القمح الكامل الأبيض أو دقيق المعجنات الكامل الحبوب.
تخدم حشد؟ فقط مضاعفة الكميات ، وأخبز في طبق خبز بحجم 9 × 13 × 2 بوصة (أو طبق مشابه).
تحتاج إلى قرص وصفة لتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة؟ إذا كانت حساسية الجوز مصدر قلق ، يمكنك تخطي البقان. وإذا كنت بحاجة إلى هشة خالية من الغلوتين ، فحاول استبدال الدقيق متعدد الأغراض بمزيج الخبز المفضل لديك 1 إلى 1 . (تأكد من استخدام الشوفان المسمى خالية من الغلوتين كذلك.)
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 أرطال من التفاح (حوالي 6 إلى 8) ، مثل Gala ، Mutsu ، أو Honeycrisp ، مقشرة بشكل كامل أو جزئي ، ومقطعة ومقطعة إلى 3/4 قطع
- عصير 1/2 ليمون
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1/3 كوب من الكرز الحامض المجفف
- كوب واحد من الشوفان الملفوف (غير فوري)
- 1/2 كوب كل دقيق الغرض
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1/4 كوب من نكهة النفط المحايدة ، مثل الكانولا أو بذور العنب
- 1/4 كوب شراب القيقب النقي
- 1/4 كوب جوز البقان المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أخلط الطبق بعمق 8 "10" (أو طبق الخبز).
2. في وعاء كبير ، إرم التفاح مع عصير الليمون والسكر والكرز المجفف. نقل إلى طبق الخبز.
3. في وعاء آخر ، اخفقي الشوفان والدقيق والسكر والقرفة والزنجبيل معًا. يضاف الزيت وشراب القيقب ، ويقلب حتى يبلل خليط الشوفان. ضجة في البقان.
4. رش تحتل المرتبة العليا بالتساوي على التفاح.
اخبز الخليط في الفرن المسخن لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يصبح ملء الثمرة شامبانيا ، والتوابل المقرمشة بلون بني ذهبي ومقرمشة. (افحص الهشّة بعد 30 إلى 35 دقيقة تقريبًا - إذا كانت الطبقة العلوية بنيّة جدًا ، غطّيها برفق بورق الورقة أو الرقّ ، ثم أزل الغطاء في الدقائق القليلة الأخيرة من الخبيز.) اتركيها للراحة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل خدمة. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 402 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 246 مجم |
| الكربوهيدرات | 81 جم |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 7 جم |