هذه وصفة خبز هش توستادا هي طريقة سهلة لجعل قاعدة التوستاس أو سلطات تاكو في الفرن. بدلاً من قلي التورتة بالطحين أو الذرة ، يتم خبزها حتى تكون أفضل بالنسبة لك وأسهل في صنعها أيضًا. يجب عليك أن تراقب الرقاق عندما يخبزون لأنك لا تريدهم أن يصبحوا أسمر أو يحرقون.
استخدم هذه الأصداف للأجسام الواضحة - tostadas - ولكن أيضًا لتقديم سلطة على طراز Tex-Mex . كومة في بعض الخضر ، الأفوكادو ، ومكعبات الجبن بيبر جاك ، ثم أعلى مع صلصة رانش صلاد مصنوعة من الجالابينوس المفروم والفلفل الأحمر مكعبات.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 رقاق من الدقيق أو الذرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني
- الملح حسب الذوق (و / أو
- مسحوق الفلفل الحار )
- اختياري: فلفل حريف
- اختياري: الكمون
- اختياري: اوريجانو
- الكزبرة الاختيارية
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- قم بتفكيك الرقاق برفق باستخدام الزيت باستخدام فرشاة المعجنات ورشه بالملح و / أو مسحوق الفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا رشها بالتوابل الاختيارية مثل فلفل حريف أو حبة كمون أو مسحوق كمون أو أعشاب طازجة مثل التوابل أو الكزبرة.
- ضع التورتيلا في طبقة واحدة على صحيفتي كوكي. أخبز التورتيلا لمدة 5 دقائق ، ثم أعد التورتيلا باستخدام الملاعق أو الملاقط ، وأعد ترتيب أوراق الكوكي ، وأخبز لمدة 3 إلى 6 دقائق حتى يصبح لون التورتيلا هشًا وبنيًا فاتحًا.
- استخدم على الفور أو متجر للاستخدام في وقت لاحق.
كيفية تخزين Tostada قذائف
- الأصداف تخزين جيد. ضعها في حاوية شديدة التحمل واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- للتخزين لفترة أطول ، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
- عندما تكون جاهزة للاستخدام ، دعهم يذوبوا في درجة حرارة الغرفة. إذا لم تعد الأصداف هشة ، قم بتسخينها في فرن 400 F لبضع دقائق وستكون هشّة مثل يوم خبزها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 307 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 942 مجم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 6 ز |