كعكة التوت البري رأسا على عقب

تُعد كعكة التوت البري المقلوبة هذه طريقة رائعة للاحتفال بهذا الموسم! يُعتبر خليط التوت البري والسكر البني على الكعكة الحلوة مزيجًا مثاليًا من النكهة. أضف هذه الكعكة الرائعة إلى قائمة حلوى عيد الشكر أو عيد الميلاد لإتمام احتفالات الأعياد بشكل أنيق.

قدم الكعك الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة المخفوقة .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. فصل البيض. نضع بياض البيض في وعاء صغير من الفولاذ أو الزجاج المقاوم للخليط ونضعه جانبًا. يوضع صفار البيض في وعاء صغير أو كوب ويُترك جانباً.
  2. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
  3. يُمزج السكر البني مع الزبدة في صينية كعكة مستديرة بحجم 9 بوصات (وليس شكل سبرينغ) ثم ضعها في الفرن. عندما يذوب الزبدة ، يقلب ويواصل الطهي لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج في كل مكان. أخرج المقلاة من الفرن وضعها على الرف.
  1. في وعاء ، إرم التوت البري مع عصير البرتقال. يرش التوت البري فوق السكر البني والزبدة الخليط.
  2. في وعاء متوسط ​​، قم بخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح. يقلب لخلط دقيق. اجلس جانبا.
  3. في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على السكر المحبب مع نصف كوب من الزبدة لمدة 4 دقائق ، أو حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض جيداً بعد كل إضافة. إضافة الفانيليا وبرش البرتقال.
  4. يضاف حوالي ثلث خليط الدقيق إلى الخليط المدهون ويضرب بسرعة منخفضة حتى تمتزج. فاز في نصف الحليب. أضف ثلث آخر من الطحين وخلط جيدا. اخفق في الحليب المتبقي ثم دق في خليط الدقيق المتبقي. فاز حتى يمزج جيدا.
  5. مع مضارب نظيفة ، تغلب على بياض البيض مع كريم التتار أو عصير الليمون حتى تشكل القمم الناعمة.
  6. أضعاف بياض البيض في الخليط.
  7. انتشر الخليط بالتساوي على طبقة التوت البري.
  8. يُخبز الكيك لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى ينضج المسواك في مركز الكعكة.
  9. تبرد الكعكة في المقلاة على الرف لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها بحرص في صحن الكعك.

نصائح والاختلافات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 405
إجمالي الدهون 20 جم
الدهون المشبعة 11 جم
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 131 ملغ
صوديوم 423 ملغ
الكربوهيدرات 53 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 6 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)