أنا أحب البطاطا في جميع الأشكال. ولكني أعتقد أن البطاطا البنيّة هي المفضلة لدي ، ببساطة لأنها يمكن أن تتحول إلى العديد من الوصفات. يمكنك استخدامها لصنع قشرة بيتزا أو قشرة كيشي. يمكن إعدادها في طبق خزفي دسم ليتم تقديمه كطبق جانبي ، أو كطبق رئيسي إذا قمت بالتقديم مع بعض الدجاج أو الروبيان.
وهي سهلة الاستخدام. مجرد شراء براونز تجميد المجمدة ، ذوبان الجليد لهم أو لا وفقا للصفة الخاصة التي تقوم بها ، وإضافتها إلى بقية المكونات. ليس عليك أن تمزق أو تشوش أي شيء ، وليس عليك أن تتعامل مع فرك البطاطا ، وتقشيرها ، وكل ذلك العمل الفوضوي.
هذه الوصفة خاصة جدا لأنها تستخدم الجبن والقشدة الحامضة ، كريم خفيف ، واثنين من الجبن. لا أعتقد أن هناك وصفة بطاطا أكثر تجزئًا من البطاطا المقلية على هذا الكوكب. هذه الوصفة مثالية لحفلات عشاء العطلات. أو فقط عندما تشتهي بعض طعام الراحة الجاد.
يمكنك جعل هذه الوصفة مع منتجات الألبان قليلة الدسم ، بالطبع ، لكني أقول لماذا تهتم؟ هذا هو أن تكون وصفة غنية ومريحة ، وخاصة. قدميه مع لحم خنزير مشوي ، أو دجاج مشوي ، أو رغيف اللحم القديم لأنه يوم الأربعاء. استمتع بكل لدغة.
ماذا ستحتاج
- 1 (28 إلى 30 أوقية) حزمة المجمدة البطاطس براون ، لا إذابة
- 2 كوب من الكريم الفاتح (ويسمى أيضًا النصف والنصف)
- 1 (8 أونصة) الجبن حزمة كريم ، مقطعة إلى مكعبات
- 2/3 كوب قشدة حامضة
- 2 كوب من جبن هافارتي ، سويسري ، أو فونتينا
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم برش صحن خبز زجاجي مقاس 13 بوصة × 9 بوصات مع رذاذ طهي غير لاصق. توضع البطاطس البنية في طبق التحميص المحضر وتوضع جانباً.
تُمزج الكريمة الخفيفة مع الجبن المقشور في قدر متوسطة الحجم. يُطهى هذا المزيج على نار متوسطة مع التقليب بشكل متكرر بواسطة خفاقة سلك حتى تذوب الجبنة وتخلط مع الكريم حتى يصبح المزيج ناعماً جداً.
سيستغرق ذلك من 6 إلى 9 دقائق. هذه الصلصة لن تكون سميكة جداً
تُرفع القدر عن النار وتُحرّك القشدة الحامضة بالمخفقة حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى. تُسكب الصلصة فوق البطاطس البنية في طبق الخبز وتُحرّك بلطف.
يرش كل شيء مع جبن هافارتي ويقلب مرة أخرى للجمع. يرش الكاسرول مع جبنة البارميزان.
قم بتغطية صحن الخبز بالرقائق وأخبزيها لمدة 45 دقيقة. ثم اخرجي الطبق من الفرن ، واكتشفه ، وحركه ، مع التأكد من حصولك على الحواف البنية في البطاطا.
أخبز ، وكشف ، لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم حرك مرة أخرى. اخبزيها لمدة 10 إلى 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح البطاطا حارة ، تنبض بالفراغ ، وتكتسي اللون البني في الأعلى. حفر في.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 514 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 98 مجم |
| صوديوم | 336 مجم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 9 ز |