Yum - يمكنني أن أتناول وجبة تقريبًا من هذه البطاطس. هم دسم ، جبني ، مريح ، ومجرد لذيذ. وطباخ بطيء هو الطريقة المثلى لطهي هذا الطبق الرائع.
هذه البطاطس هي طبق جانبي مثالي لتناول وجبة العطلة ، للترفيه ، أو عندما تريد شيئًا رائعًا لتقديمه مع دجاج مشوي أو وصفة رغيف اللحم الخاصة بأمك . كل ما تحتاجه للعمل مع هذا هو الخضار الأخضر ، وربما بعض الهليون أو الفاصوليا الخضراء ، وسلطة خضراء أو سلطة فواكه. بعض البراونيز للحلوى ستكون اللمسة النهائية المثالية.
ماذا ستحتاج
- 1 (32 أونصة) حزمة المجمدة البطاطس براون ، إذابتها واستنزفت
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 كوب قشدة حامضة
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1 (8 أونصة) الجبن حزمة كريم ، مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/2 كوب حليب متبخر
- 1 (10 أونصة) يمكن أن تكثف من حساء البطاطا أو صلصة الفريدو
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع البطاطس المشوية التي تم إذابتها وتقطيرها في وعاء بطاطء من 4 إلى 5 ليتر.
تُسخّن الزبدة في قدرٍ ثقيلٍ على نارٍ متوسطة وتُطهى البصل والثوم لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية. أضف إلى البطاطا في كروكبوت. أضيفي القشدة الحامضة ، الطحين ، جبنة الكريمة ، جبنة البارميزان ، الحليب المتبخر ، كريمة شوربة البطاطا (أو صلصة الفريدو) ، الفلفل ، وأوراق الزعتر إلى كروكبوت واخلطها بلطف لمزجها.
غطي الطباخ البطيء واطهي الطعام على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على الأقل لمدة 4 ساعات حتى يختال الخليط حول الحواف والبطاطا طرية مع التقليب مرة واحدة في منتصف وقت الطهي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 710 |
إجمالي الدهون | 40 جم |
الدهون المشبعة | 17 ز |
دهون غير مشبعة | 15 جم |
كولسترول | 78 ملغ |
صوديوم | 602 ملغ |
الكربوهيدرات | 76 جم |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 14 ز |