يخنة لحم الخروف مع البطاطس

وينضج هذا الحساء الضأن مع الزعتر والثوم وتشمل البازلاء ، والفطر ، والبطاطس. انها نسخة لذيذة من الحساء لحم الضأن القلبية ، وهو اختيار جيد لعيد القديس باتريك أو وجبة عائلية اليومية.

تُقدَّم الطبق مع لفائف قشرية أو تُصنع بعض خبز الصودا محلي الصنع .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. إرم مكعبات لحم الغنم مع قليل من ملاعق كبيرة من الطحين. التخلص من الزائدة.
  2. تذوب الزبدة بالزيت النباتي في فرن هولندي كبير أو المرق على نار متوسطة الحرارة. تُضاف مكعّبات لحم الغنم المطبوخة وتُطهى حتى تحمر من جميع الجوانب ، مع التحريك باستمرار.
  3. إزالة اللحم وإضافة الفطر إلى المرقات. طهي حتى يصبح الفطر البني الذهبي والعطاء ، مع التحريك في كثير من الأحيان. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
  1. تُضاف مكعبات لحم الغنم إلى الوعاء مع الماء والمرق و 1 ملعقة صغيرة من الملح والزعتر والفلفل. غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. تنزلق من أي دهون على السطح.
  2. أضف البطاطا والبصل. غطاء ويطهى على نار خفيفة حتى الخضار هي العطاء ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
  3. أضف البازلاء ، إذا كنت تستخدم ، وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. قم بخلط الحليب و 1/3 كوب من الدقيق في كوب أو وعاء صغير. خفقت حتى تصبح ناعمة. يُضاف الخليط إلى الحساء المغلي وتُطهى مدة أطول من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تصبح سميكة.
  5. تذوق وتعدل التوابل مع المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة.

نصائح الخبراء

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1117
إجمالي الدهون 65 جم
الدهون المشبعة 28 غرامًا
دهون غير مشبعة 27 غرام
كولسترول 270 ملغ
صوديوم 1،320 ملغ
الكربوهيدرات 55 جم
الألياف الغذائية 7 جم
بروتين 77 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)