هناك العديد من الطرق للموسم وطهي الروبيان والحصى. عادة ما يكون الروبيان والفراشي التقليدي منخفضي الوجبة مزيجًا بسيطًا من روبيان سوتيد مغطى بالزبدة مع الملح والفلفل ويقدم مع صلصة دسم.
هذه النسخة من الجمبري والحصى مصنوعة من النكهات الكريولية. الطماطم ، التوابل الكريول ، لحم الخنزير المقدد ، شرائح البصل الأخضر ، والفطر يجعلها طبق دسم لخدمة أكثر من فريك دسم أو الكعك . قم بتوابل الروبيان بنفس القدر أو القليل كما تشاء ، ولا تتردد في صنعه مع الخضار المفرومة الإضافية. الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر المقلي ، والبصل المفروم ، والكرفس المفروم سيكون إضافات ممتازة.
أنظر أيضا
روبيان ايتوفي
دجاج حار و جمبري مع أرز
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح بيكون (مكعبات)
- 6 إلى 8 أونصات فطر طازج (شرائح)
- 1 1/2 رطل جمبرى (مقشر ومنظف)
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة (إذا لزم الأمر)
- 1/2 كوب بصل أخضر (مقطعة إلى شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 علبة (14 1/2 أوقية) الطماطم (مكعبات)
- 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الكريولية
- داش الثوم المسحوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- اندفاعة الملح ، حسب الذوق
- اختياري: اندفاعة فلفل حريف مطحون أو تاباسكو
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، طهي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج ولكن ليس هش. مع ملعقة مشقوقة ، وإزالة لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية لتصريف. اجلس جانبا.
- يُضاف الفطر إلى المرق في المقلاة ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا.
- أضف الروبيان إلى المقلاة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من المرقات في المقلاة ، أضيفي بعض الزبدة. اطهي لمدة دقيقة واحدة.
- يضاف البصل الأخضر المقطع والبقدونس. استمر الطهي لمدة 1 دقيقة.
- أضف الطماطم مكعبات ، التوابل الكريولية ، واندفاعة من مسحوق الثوم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى ينضج الجمبري ويُقلل السائل قليلاً.
- يُضاف الفلفل الأسود المطحون طازجًا.
- أضف الملح والفلفل الحار أو تاباسكو ، حسب الرغبة .
- يقدم الطبق على فريك دسم ، فريك بالجبن ، عصيدة من دقيق الذرة ، أو الكعك. مقبلات مع مكعبات لحم الخنزير المقدد المطبوخ.
تعليقات القارئ والاقتراحات
- "استندت زوجتي في إصدارها من الروبيان وفركت على هذه الوصفة. أضافت المزيد من المكونات (الفطر والبصل الأخضر ، الخ) لكن قاعدة هذه الوصفة جيدة. بالتأكيد سيكون لدينا هذا الطبق مرة أخرى." إبراهيم
- "أنا لست من المعجبين بالحصى الكبيرة ، لكني الآن. لقد حاول العديد من الأصدقاء أن يجربوني لتجربة هذا الجمع ، وفي النهاية فعلت ذلك - يا له من طبق عظيم فاتني. هذا أمر لا بد منه - حارس. " DJ
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 290 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 360 ملغ |
| صوديوم | 1111 مجم |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 44 جم |