مع ظهور الميكروويف ، يبدو أن الفشار المجهّز في الفخار القديم أصبح فنًا ضائعًا. المخاطر الصحية المحتملة والنفايات البيئية من الفشار الميكروويف جانبا ، الفشار من الطراز القديم فقط الأذواق عادي متفوقة. من السهل والكثير من المرح أيضًا. أفضل من ذلك كله ، تفرقع الذرة الخاصة بك يعني أنه يمكنك تجربة جميع أنواع الفشار المفلترة الرائعة المتوفرة الآن. تناوله ببساطة ، ثم ضعيه بزيت الزيتون أو الزبدة ، أو قومي بتزيينه بالتوابل - الاحتمالات لا حصر لها!
نصيحة: استخدم زيتًا متعادلًا مع نقطة دخان مرتفعة نسبيًا ، مثل زيت الكانولا المكرر أو زيت بذور العنب.
ماذا ستحتاج
- 2 ملاعق طعام زيت (محايدة ، مثل بذور العنب أو زيت الكانولا المكرر)
- 1/2 كوب حبات الفشار غير المشبعة
كيف اعملها كيف اصنعها
- أضف الزيت وحبوب الفشار إلى قدر ثقيل من 3 إلى 4 كوارت مع غطاء. هز المقلاة لتغطية الحبات الزيتية. يجب أن تغطي حبيبات قاع المقلاة في طبقة واحدة.
- غطّي الوعاء وضعه على نار متوسطة عالية ، هزّ المقلاة بين الحين والآخر حتى تبدأ في سماع طقطقة.
- عندما تبدأ الذرة في البوب ، ترفعها قليلاً من الحرارة وتهز المقلاة باستمرار ، وتثبت الغطاء في مكانه ، إلى أن يبدأ فرقعة في الإبطاء ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
- إزالة عموم من الحرارة. اترك الغطاء لمدة دقيقة واحدة - ستستمر بعض حبات البوب. عندما يتوقف الفوب ، صبب الفشار في وعاء كبير.
- تمتع بالبرودة أو الموسم حسب الرغبة مع زيت الزيتون أو الزبدة أو الملح أو التوابل.