هذا الفطر البورتوبيللو الكبير ذو المظهر الجذاب في السوق رائع عندما يكون ببساطة مشوي أو مشوي. يمكن أن تؤكل من تلقاء نفسها أو بمثابة باتي بديل نباتي للهامبرغر. في كلتا الحالتين ، هذه الوصفة سريعة وسهلة للغاية.
portobellos الكبيرة هي لحمي وملء. بالنسبة للفروج ، كل ما يحتاجونه هو نقع من الثوم وزيت الزيتون ومرق الخضار والخل البلسمي. سيتم قضاء معظم وقتك في انتظار أن ينقع. بعد ذلك ، يستغرق بضع دقائق على كل جانب لشواء لهم إلى الكمال. يمكن استخدام هذه الوصفة نفسها على شواية في الهواء الطلق إذا كنت ترغب في الطهي.
ماذا ستحتاج
- 4 فطر بورتوبيللو كبير (إزالة السيقان ومسح نظيف)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام مرق خضر (أو دجاج ؛ خالي من الدسم ، قليل الصوديوم)
- 1/4 كوب
- الخل البلسمي
- 2 فصوص ثوم (مطحون)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الفطر في وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون ، الخل ، المرق ، والثوم. صب فوق الفطر portobello ، وتغطي وعاء ، وتتنقع لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
- سخن الفروج.
- ضعي فطرًا على مقلاة اللحم المغلفة بطبقة طهي غير لاصقة . لفائف 6 بوصة من الفروج لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب.
تقديم الاقتراحات
لديك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بالفطر المشوي.
خدمة لهم من تلقاء نفسها وتأكل تماما كما كنت شريحة لحم جنبا إلى جنب مع سلطة خضراء لوجبة نباتية مستديرة جيدا. يقدم الهليون المشوي أو المطبوخ على البخار والجزر المطبوخ والأرز أطباقًا جانبية ممتازة أيضًا.
الفطر هي أيضا لذيذة جدا في كعكة كاملة أو عندما تخدم في بيتا مع الطبقة المفضلة لديك. الطماطم والبصل والمخللات والأفوكادو والجبن المذاب كلها طرق ممتازة لفستان السندويتش. أضف المايونيز الحار أو الخردل المفضل لديك ؛ أي شيء تضيفه عادة إلى برجر سيعمل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 94 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 19 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |