10 طرق لبدء تناول الأطعمة المحلية

الأكل محليا لديه العديد من الفوائد . لكن كيف يمكنك البدء؟ فيما يلي 10 طرق للبدء في الشراء والأكل محليًا.

• 01 من 10

  تعلم ما هو في الموسم

  إن معرفة ما هو في الموسم في منطقتك سوف يساعدك على معرفة ما تتوقعه في أسواق المزارعين ومساعدتك في معرفة العناصر الموجودة في الأسواق والمتاجر الأخرى التي قد تكون من مصادر محلية أو إقليمية (وأيها بالتأكيد ليست كذلك!).

  • إنتاج الفصول

• 02 من 10

  تسوق في أسواق المزارعين

  التسوق في أسواق المزارعين التي تتميز بالمنتجات المزروعة محليًا هي طريقة ممتعة وسهلة لزيادة كمية الأطعمة المحلية التي تشتريها وتآكلها. ليس لجميع أسواق المزارعين نفس المبادئ التوجيهية ، لذا تحقق لمعرفة ما إذا كانت المواقف مطلوبة لبيع المنتجات المزروعة أو المنتجة في المزارع المحلية أو الإقليمية. كن مشبوهًا جدًا في أي سوق تتميز بالموز ، ما لم تكن في هاواي أو فلوريدا ، بالطبع!

  • نصائح سوق المزارعين
  • كيف لتوفير المال في المزارعين Marketsv

• 03 من 10

  انضم إلى المجتمع بدعم الزراعة

  تقوم الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA) بربط المشاركين بمزرعة معينة (أو مجموعة من المزارع في بعض الأحيان). تشتري حصة في مزرعة ، وفي المقابل تحصل على حصة من الحصاد. يمكنك الحصول على أفضل المنتجات الطازجة التي تقدمها المزرعة. تحتوي المزرعة على مجموعة من المبيعات المضمونة والمبالغ المدفوعة مقدمًا لتغطية النفقات الموسمية.

  • ما هو CSA؟
  • فوائد الانضمام إلى CSA
  • الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار وكالة الفضاء الكندية

• 04 من 10

  تسوق في المخازن التي تسمية المواد الغذائية أصول

  إذا كان لديك اختيار من الأسواق ، فاختر واحدة تلاحظ فيها مصادر منتجاتها. على وجه الخصوص ، ابحث عن علامات تشير إلى مصدر المأكولات البحرية واللحوم والدواجن والمنتجات. من المرجح أن تشير التعاونيات ومخازن الأغذية الصحية بوضوح إلى أصول الأطعمة التي تحملها ، لكن متاجر البقالة التقليدية تصنف بشكل متزايد أقسام إنتاجها وعدادات اللحوم والمأكولات البحرية.

  لا علامات في السوق المحلية الخاصة بك؟ تحدث إلى المدير أو مديري الأقسام. عبر عن اهتمامك بالأطعمة المنتجة محليًا والمنتجة. اطلب من أي من المنتجات المزروعة محليًا أو إقليميًا في المتجر ملاحظة ذلك. سوف يفاجأ بمدى حسن النية لتلبية الاهتمام الحقيقي.

• 05 من 10

  تسوق في محيط محلات البقالة

  تحتوي الممرات حول محيط محلات البقالة على مكونات أكثر من الأطعمة المصنعة. تسوق هذه الأجزاء من المنتجات الطازجة واللحوم ومنتجات الألبان - تحديدًا تلك العناصر التي يمكنك أن تسألها عن مصدرها وتريد أن تجد بعضًا منها من مصادر قريبة. انتبه بشكل خاص لممر الإنتاج: إذا كنت تعرف مواسمك ، فقد تتمكن من العثور على بعض العناصر التي يتم زراعتها محليًا أو إقليميًا.

• 06 من 10

  Get Ultra-Local: Plant a Garden

  زراعة طعامك هو الطريقة المثلى لتناول الطعام المحلي. من حديقة أعشاب بسيطة إلى أسرة مرتفعة ومصممة لتغذية عائلة ، هناك الكثير من الطرق لتنمو طعامك.

  • حدائق الخضار حاوية
  • زراعة الخضروات الورقية
  • زراعة أعشاب المطبخ
  • Miniatures and Dwarf Fruit Trees

• 07 من 10

  قم بزيارة U-Picks & Farm Stands

  بالنسبة لمعظم سكان المدن ، لا تشكل منصات المزارع الحل اليومي لجمع الطعام. ولكن عندما تسنح الفرصة لنفسك ، تعد اللقطات التي تختارها (حيث تذهب إلى مزرعة وتختار منتجاتك الخاصة) مصدرا عظيما لكميات كبيرة من المنتجات الطازجة.

  • مصادر لإيجاد U-Picks & Farm Stands

• 08 من 10

  اختر مطاعم هذا المصدر محليًا

  المطاعم المتكررة التي تشتري من المزارع المحلية والإقليمية ، والمزارعين ، والموردين ، وتواصل دعمكم للمزارعين والمنتجين المحليين حتى عندما تتناول الطعام.

• 09 من 10

  منتجو الأغذية المتكررون محليا

  واصل دعمك لنظام غذاء محلي عن طريق الشراء من الحرفيين ومُنتجي الأغذية المحليين مثل المخابز والجزارين ومحاليل القهوة للأطعمة التي لا تطهوها في المنزل أو التي لا تزرع محليًا.

• 10 من 10

  شراء الأسرة المستزرعة أو منتجات التجارة العادلة عندما المحلية غير متوفرة

  لا تعيش بالقرب من أبقار الحليب؟ شراء الحليب من الألبان التي تشتري من المزارع العائلية. عايش في الولايات الـ 48 المتاخمة للولايات المتحدة لكنك تجد نفسك غير راغبة في التخلي عن القهوة؟ شراء القهوة التي تنمو بطرق مستدامة من قبل الناس الذين يدفعون للعمال بطريقة عادلة.

  إن تناول الأطعمة المحلية هو بالتأكيد تناول أغذية تزرع في مكان أقرب إلى المنزل ، ولكن أيضًا عن كونك أكثر إدراكًا لطعامك وكيفية وصوله إليك.