هيربيد Vinaigrette وصفة
هذه وصفة vinaigrette herbed هي صيغة أخرى سهلة على صيغة vinaigrette الأساسية. يمكن تحضيرها مع أي واحد من عدد من الأعشاب المجففة بما في ذلك الزعتر ، البردقوش ، الريحان ، الثوم أو الطرخون. أو حاول استخدام ½ ملعقة صغيرة من Herbes de Provence .
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب من زيت السلطة (راجع الملاحظة)
- 1/4 كوب خل النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة طعام خردل ديجون
- 2 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة (إما الزعتر أو البردقوش أو الريحان أو الثوم أو الطرخون)
- ملح داش (حسب الذوق)
- دفقة الفلفل الأبيض (حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الخردل والخل في وعاء من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ ويخفقان معًا لفترة وجيزة.
- ضعي مزيج الخل والخرد مع الزيت والأعشاب والتوابل في الخلاط واخلطه لمدة 10 ثوانٍ أو حتى تمتزج تماماً.
- نقل إلى وعاء زجاجي واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة للسماح لخلط النكهات. امنح الصوص خفاقة جيدة مباشرة قبل التقديم.
ملاحظة: أي زيت يسمى "الزيت النباتي" أو "زيت السلطة" على ما يرام لهذه الوصفة الأساسية.
يمكنك أيضًا استخدام أي زيت خفيف النكهة مثل زيت العصفر أو الكانولا أو زيت الصويا.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 187 |
إجمالي الدهون | 21 جم |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 10 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 43 ملغ |
الكربوهيدرات | 0 ز |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |