يُصنع الطبق الكريمي المثالي مع حلويات choux ومليء بكريم المعجنات الفانيليا. إنها حلوى بسيطة وأنيقة ، والتناقض بين قشدة المعجنات وكريم المعجنات المذهلة أمر مذهل للغاية.
لصنع نفث الكريمة المجمدة ، املأها بأيس كريم الفانيليا ثم ضعها في الفريزر. ثم عندما يحين وقت تقديمها ، قم برذاذها باستخدام شراب الشوكولاتة.
ملاحظة: يفترض الإجراء الموضح أدناه أنك قد انتهيت من خلط عجينة حلويات choux ، ولكنك لم تخبزها بعد. للمراجعة ، إليك وصفة حلويات choux . ستحتاج أيضًا إلى مجموعة من كريمة المعجنات للتعبئة.
ماذا ستحتاج
- 1 عجينة choux عجين
- 1 دفعة كريم فانيليا المعجنات
- اختياري:
- غسل البيض للتنظيف بالفرشاة
- مقبلات: مسحوق السكر للرش
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتعبئة حقيبة الأنابيب (أو كيس المعجنات) بطرف بحجم ½ بوصة (1 سم) وقم بتعبئته بعجين choux. من الأسهل القيام بذلك إذا قمت بوضع الكيس في جرة رباعية ، ثم وضع كفة الكيس فوق حافة الجرة ، ثم ضع المزيج عليها.
- تعلو عجينة الأنبوب بقطر 1 سم (4 سم) على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مرققة ، مع الحرص على ترك حوالي 2 بوصة بين كل واحدة. الآن عندما تقوم بتنظيفها بغسل البيض إذا كنت تريد لونًا ذهبيًا أكثر قليلاً.
- انقل الورقة إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق. ثم اخفض الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، ثم اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أخرى ، حتى تصبح المعجنات بلون بني ذهبي مع قشرة رقيقة.
- الآن أطفئ الفرن واتركه يبرد في الفرن لمدة 30 دقيقة مع فتح باب الفرن.
- تأخذ نفث والسماح لهم بهدوء بقية الطريق على الرف. يجب أن يتم تبريدها بالكامل قبل قطعها وملئها.
- عندما تكون البثور باردة ، استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها بعناية. تخيل أنك تجعل كل واحد قبعة صغيرة.
- ملء كيس المعجنات الطازجة مع كريم المعجنات الخاص بك ، والأنابيب كل نفخة كاملة من كريم. ثم استبدال قمم ، الغبار قمم مع السكر البودرة وخدمتها.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 29 |
إجمالي الدهون | 3 جم |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 9 ملغ |
صوديوم | 5 ملغ |
الكربوهيدرات | 1 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |