يمكن أن يكون كريم المعجنات الشوكولاته ملء جميل للفطيرة المقبل أو الكعكة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 كوب حليب
- 4 صفار البيض
- 2/3 كوب سكر
- 1/4 كوب نشا الذرة
- 1/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة طعام
- خلاصة الفانيليا
- 3 أونصات شوكولاته نصف حلوة (مذابة)
- 1 أوقية غير محلى بالشوكولاته (ذاب)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تغلي 2 كوب من الحليب. يخفق صفار البيض مع السكر والحليب المتبقي. خفقت حتى تصبح ناعمة. نضيف نشا الذرة والطحين حتى تمتزج. اخفقي الحليب الساخن إلى مزيج البيض. العودة إلى قدر. يُطهى المزيج على نار متوسطة ، ويقلب باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا. يُخفض إلى منخفض ويُحرَّك لمدة دقيقتين لمدة أطول ثم يُرفع عن النار.
- يُضاف الفانيلا والشيكولاتة الذائبة. تصب في قرص ضحل. تغطية مع غلاف بلاستيكي. (تأكد من لمس اللمسات السطحية للحيلولة دون تشكيل خالي من الدسم.) تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- برد لمدة 2 ساعة أو بين عشية وضحاها. يجعل ما يقرب من 3 أكواب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) |
|---|
| سعرات حراريه | 102 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 37 ملغ |
| صوديوم | 83 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)