10 نصائح للتسوق الأسواق المزارعين

01 من 11

10 نصائح لجعل سوق المزارعين التسوق نسيم

التسوق في أسواق المزارعين هو أسهل طريقة لتناول الطعام محليا. أنت تعرف من أين يأتي الطعام: بعد كل شيء ، فإن المزارع موجود هناك ويمكنك أن تسألهم. إلا أن أكثر من متسوق قد عاد إلى المنزل بحقيبة من المنتجات التي لم تصب. وغادر كثيرون آخرون بعد جولة صباحية حول الأكشاك فقط ليعودوا إلى بلادهم بحفنة من الجزر وتعبير مذهل. يمكن لبعض التخطيط أن يحافظ على التسوق الأسبوعي للمنتجات في سوق مزدهر للمزارعين ويجعل عملية الطهي سهلة طوال الأسبوع.

02 من 11

# 1 تعرف الفصول الخاصة بك

إذا كنت تعرف القليل مما تتوقعه عندما تصل إلى سوق المزارعين ، فإن اتخاذ القرارات في كل كشك يكون أسهل بكثير. تعرف على ما ينمو في منطقتك عندما تتحدث مع المزارعين حول ما سيأتي إلى السوق في الأسابيع القادمة.

• الفواكه والخضروات الموسمية
• فاكهة الربيع والخضروات
• فاكهة الصيف والخضروات
• خريف الفواكه والخضروات
• فواكه الشتاء والخضروات
• مواسم حسب المنطقة
• البحث عن طريق الدولة

03 من 11

# 2 الذهاب مبكرًا (أو الذهاب متأخرًا)

تميل الأسواق إلى أن تكون أقل ازدحاما عندما تفتح أو قبل أن تغلق. هناك العديد من الاستثناءات لذلك ، لذا حاول الذهاب إلى السوق الخاص بك في أوقات مختلفة لمعرفة أفضل وقت لك.

للحصول على أفضل اختيار ، انتقل إلى سوق المزارعين في وقت مبكر. أفضل البضائع تذهب أولا. قد تبيع العناصر ذات الشعبية المحدودة حتى قبل انتهاء اليوم. إنها بهذه السهولة.

للحصول على أفضل الصفقات ، انتقل إلى سوق المزارعين في وقت متأخر. يقوم المزارعون والبائعون الآخرون أحيانًا بتخفيض المنتجات بدلاً من تحميلها احتياطيًا وإيصالها إلى منازلهم. (تحقق من هذه النصائح الأخرى لتوفير المال في أسواق المزارعين.) المزارعين يرفعون هذا الغذاء لقمة العيش ، ومع ذلك ، لذلك لا تتوقع أو طلب الحصول على خصومات كبيرة. الأهم من ذلك ، أن بعض الأسواق لديها قواعد ضد الخصومات في نهاية اليوم.

04 من 11

# 3 إحضار حقائب كبيرة وتغيير بسيط

بعض مزودي الباعة في الأسواق يقدمون الحقائب ، لكنهم يميلون لأن يكونوا من البلاستيك الرقيق والوهج الذي يتأذى تحت ضغط أي عملية شراء كبيرة. تأكد من أن كل شيء يحصل على المنزل من سوق المزارعين دون تحطمه على الرصيف أو إراقته على أرضية سيارتك عن طريق جلب قماشك الخاص أو أكياس النايلون. يمكن للحقيبة الظهرية أن تجعل عملية السحب أسهل ، خصوصًا للأصناف الثقيلة أو الكبيرة الحجم. أنا أحب أكياس RuMe لأنهم أضعاف صغيرة وتحمل طن.

على الرغم من أن البائعين سيجرون التغيير ، إلا أن عمليات الشراء ستصبح أسهل وأسرع إذا كان لديك تغيير دقيق (أو قريب من ذلك). في بعض أسواق المزارعين ، يعني "التغيير الصغير" الدايم والنيكل. في المناطق الحضرية الكبيرة ، يتم بيع العديد من المنتجات في أسواق المزارعين بالدولار أو بزيادات خمسين سنتًا.

05 من 11

# 4 رسم وجبات قبل الموعد

بما أنك تعرف ما الذي يمكن أن تجده في سوق المزارعين ، يمكنك القيام بتخطيط الوجبات والتسوّق وفقًا لذلك. على سبيل المثال ، إذا كان الهليون المحلي قد وصل للتو في الموسم ولا يمكنك الحصول على ما يكفي ، فأنت تعرف أنك ستحتاج إلى تناول بعض الهليون المشوي ، بعضها مطبوخ في شوربة الحمص الهليون ، وبعض شرائح اللحم في سلطة خس الهليون . لذا ستعرفين كم عدد باقات الهليون التي ستشتريها ، وستحتاج أيضًا إلى بعض البصل الأخضر أو ​​الأعشاب لإضافتها إلى الحساء وبعض خضار السلطة .

جمع الإلهام والوصفات أدناه:

• وصفات الربيع
• وصفات الصيف
• وصفات سقوط
• وصفات الشتاء

06 من 11

# 5 خطة لعفوية

نعم ، ستتحسن بشكل أفضل إذا كنت تخطط لرحلتك إلى سوق المزارعين. ومع ذلك ، تحتاج إلى ترك مساحة صغيرة للمناورة لتلك الفراولة التي لم تكن تعرفها في السوق في وقت مبكر ، أو أزهار الكوسة التي لم تجربها من قبل. تجربة أشياء جديدة هي جزء من متعة الذهاب إلى أسواق المزارعين.

07 من 11

# 6 العمل في حجم

أفضل الصفقات في سوق المزارعين كانت عند الشراء بكميات كبيرة. ستستمتع بأفضل النكهات وأفضل الأسعار عندما تشتري الكثير من كل ما هو في ذروة الحصاد. كيفية استخدامها كل شيء؟ جرب وصفات جديدة مع الخضار المفضلة أو تعلم الفن المفقود من الحفاظ على المواد الغذائية . التجميد والتعليب والتجفيف ليست سوى بعض من الطرق التي يمكنك من خلالها توفير الأذواق الموسمية التي تجدها في سوق المزارعين في وقت لاحق من هذا العام.

08 من 11

# 7 فكر "Whole Foods"

لا ، ليس "أغذية كاملة" - فكر فيما يتعلق بكيفية نمو الغذاء ويأتي إلى سوق المزارعين دون معالجته أولاً. الجزر تأتي كاملة وغير مقشرة. لا يزال البنجر الخضار (والأوساخ) المرفقة. يمكن أن يستغرق تعلم التعامل مع المنتجات التي يتم حصادها فقط بعض التعود عليها ، ولكن النكهة المتفوقة تستحق التعديل.

• كيف لتنظيف وتخزين Lettuces
• كيفية تقليم الخرشوف
• كيفية شل الفاصوليا
• كيف هال الفراولة
• المزيد من نصائح التحضير

09 من 11

# 8 التحدث إلى المزارعين!

إذا وجدت خضروات جديدة بالنسبة لك في سوق المزارعين وترغب في تجربتها ، فاطلب من المزارع كيفية تحضيرها. لأفضل النصائح اسأل كيف يحبون تناوله.

10 من 11

# 9 استثمر في العجلات

إذا كنت تشتري الكثير كل أسبوع ، ففكر في الحصول على عربة بعجلات أو عربات (عربات نقل رائعة للفاكهة والخضار) للحصول على ما تدفعه من سوق المزارعين في رحلة واحدة. (لكن من فضلك ، أوه ، من فضلك ، إيلاء المزيد من الاهتمام للمتسوقين زميل والأكشاك كما يمكنك دفع أو سحب العجلات الخاصة بك من خلال سوق المزارعين !)

11 من 11

# 10 يبقيه بسيط

أنت تشتري منتجات طازجة جدًا عندما تتسوّق في سوق المزارعين ، لذلك دع نكهة المذاق الطبيعي تظهر عندما تطهوها. حافظ على الاستعدادات بسيطة. ستجعل الطهي أسهل وستحاول على الأرجح (وتناول الطعام) المزيد من الأطعمة المحلية من سوق المزارعين الأسبوع المقبل.