إضافة هذا الخبز الكينوا دقيق الشوفان إلى مجموعتك من وصفات آلة الخبز. الكينوا هو عبارة عن حبوب عالية البروتين تنمو في مناطق جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية. له نكهة جوزي وملمس مطاطي - لذيذ في هذا الخبز صحي.
تحتاج حبات الكينوا الخام إلى طبخها قبل إضافتها إلى الخبز ، أو استبدال رقائق الكينوا (وهو نوع معالج من الكينوا يُقصد به تناوله كحبوب حار يشبه الشوفان) للكينوا المطبوخة وإزالة هذه الخطوة الإضافية.
إذا لم يكن لديك ماكينة خبز ، فلا تقلق. جرب هذه الوصفة لصنع خبز الكينوا بالعسل بالطريقة القديمة.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب من الكينوا غير المطبوخة (أو 1/2 كوب)
- رقائق الكينوا )
- 2/3 كوب ماء (حبيبات طهي الكينوا ؛ لا حاجة لها عند استخدام رقائق الكينوا)
- 1 كوب من اللبن
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام عسل
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب شوفان سريع
- 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 1 1/2 كوب خبز دقيق
كيف اعملها كيف اصنعها
- أضف الكينوا إلى قدر وتغطى بالماء (إذا كنت تستخدم دقيق الكينوا بدلاً من الكينوا الخام ، تخطى هذه الخطوة). يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق مغطاة.
- أطفئ الحرارة واترك الكينوا تغطى لمدة 10 دقائق.
- إضافة جميع المكونات إلى آلة الخبز ، بما في ذلك الكينوا المطبوخة (أو طحين الكينوا) ، وفقا لتوجيهات الشركة الصانعة.
- آلة البرنامج لرغيف الحبوب كاملة وخبز.
- دع الخبز يبرد قبل التقسيم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 295 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 517 مجم |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 6 ز |