من الذي لا يحب الكعك المغطى بالشوكولاتة؟ إذا كنت تتقن صنع الكعك في المنزل وتريد أن تعطيه طلاء زجاجي ، فإن هذه الوصفة بسيطة وسريعة ، بدون طهي. يجف إلى اتساق لامعة ولكن لينة.
ولكن ليس عليك التوقف عن الكعك. يعمل طلاء الشوكولاتة بشكل رائع على الكعك المحبب ، مما يساعد على إبقائها رطبة عن طريق إغلاقها من الهواء ومنع التبخر. الى جانب ذلك ، بالطبع ، تذوق الشوكولاتة.
الكوكيز السكر هي وسيلة أخرى مثالية لهذه الطبقة تتصدر الشوكولاته. اجعلها مميزة ، واضف القليل من الرشات. هناك الكثير من السلع المخبوزة التي قد ترغب في تناولها مع طلاء الشوكولاتة ، بما في ذلك خبز الموز والخبز السريع والكب كيك والكعك.
المضي قدما ولعق الملعقة - انها آمنة. لا يوجد بيض غير مطبوخ أو مكونات أخرى تشكل مشكلة سلامة الأغذية.
المعدات والأدوات لهذا الوصفة
المعدات التي ستحتاجها تبدأ مع المئزر. ستعمل مع مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو ، وهما مكونان من المنتظر أن ينتهي بهما المطاف في ملابسك بالإضافة إلى العداد الخاص بك. ستحتاج إلى وعاء صغير وشوكة وقياس الكؤوس وقياس الملاعق. لتطبيق التزجيج على السلع المخبوزة ، يمكنك رشها من الملعقة ، أو وضعها مع فرشاة الملعقة أو المعجنات.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو
- 1 1/2 ملعقة طعام حليب (أو أكثر)
- 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، قم بخلط السكر البودرة ومسحوق الكاكاو .
- باستخدام شوكة ، حرك المزيج تدريجياً في الحليب حتى يصبح الخليط ناعماً ولامعاً وتم الوصول إلى السمك المطلوب. قد ينتهي بك الأمر باستخدام الحليب أكثر أو أقل.
- إذا كنت تطرف السائل ، فما عليك سوى إضافة المزيد من مسحوق السكر والكاكاو. حاولي الحفاظ على نسبة السكر المجفف إلى الكاكاو عند 3: 1. استخدم ملعقة صغيرة إضافية في كل مرة لبناء التناسق.
- ضجة في استخراج الفانيليا .
- أبقِ طلاء الشيكولاتة مغطى بغطاء بلاستيكي حتى يصبح جاهزًا للاستخدام حتى لا يصقل التزجيج.
- ضع الطلاء الزجاجي على المعجنات الخاصة بك باستخدام ملعقة أو بواسطة تسخينها من الملعقة.
أكثر وصفات الشوكولاته الصقيل
طلاء الشوكولاتة السميك : تتطلب هذه الوصفة غلاية مزدوجة لإذابة رقائق الشيكولاتة والشوكولاتة الداكنة لزجاج سميك.
دهان الخميرة المزجج لآلة الخبز : إليك طريقة صنع الكعك المحلى باستخدام آلة الخبز لخلط العجين قبل قليها. وهو يتضمن تباينًا في طلاء الشوكولاتة السريع.
كعكة كعكة الشوكولاته المرطبة مع طلاء الشوكولاتة : يمكنك استخدام التزجيج السريع أعلاه في هذه الكعكة المجمعة أو جعل طبقة الشوكولاتة المنصهرة المقترحة في الوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 719 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 284 مجم |
| الكربوهيدرات | 168 غرام |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 6 ز |