كيفية صنع حليب مكثف محلى، ثلاث طرق

الحليب المكثف المحلى هو أساسا الحليب مع الماء المزالة والسكر المضافة.

فيما يلي ثلاث طرق سهلة لصنع الحليب المكثف المحلى في المنزل.

مع الحليب المتبخر

مكونات

تعليمات

  1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قم بخلط الحليب المتبخر مع السكر. يغلى المزيج مع التحريك المستمر.
  1. إذا رغبت ، اخفق حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  2. تُرفع عن النار ودعها تبقى حتى تبرد.
  3. غطّه وافرده أو استخدمه في الوصفة.

بحليب

هذه عملية أطول (ساعتان على الأقل) لأن اللبن يجب أن يقلل أثناء الطهي على حرارة منخفضة جداً.

مكونات

تعليمات

  1. يُمزج الحليب والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
  2. اجعلي الحليب ينضج مع التحريك باستمرار.
  3. خفض الحرارة إلى انخفاض ومواصلة الطهي ، واثارة كثير من الأحيان ، حتى خفضت بمقدار النصف تقريبا.
  4. خفقت في الزبدة والفانيليا.
  5. غطاء والثلاجة.

مع الحليب الجاف

مكونات

تعليمات

  1. صب الماء المغلي في خلاط.
  2. يضاف الحليب الجاف.
  3. أضف 2/3 كوب سكر.
  4. إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  1. إضافة بضع قطرات من الفانيليا.
  2. ضع الغطاء على الخلاط وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية. أمسكها بإحكام وتمزج بسرعة عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تصبح ناعمة.
  3. صب الحليب في وعاء أو وعاء.
  4. استخدمه في الوصفة مباشرة أو قم بتخزينه في وعاء مغطى في الثلاجة.

قد يعجبك ايضا

كيفية جعل الفخار وعاء دولسي دي Leche

فهم أنواع مختلفة من الحليب والقشدة