لدي العديد من تجسيدات مختلفة من المعكرونة مع الصلصات دسم. أسهل ، بالطبع ، هو Spaghetti Carbonara ، وهو مصنوع من المعكرونة الممزوجة بالبيض ، والجبن ، والجبن ، ولحم الخنزير المقدد. أنا وضعت ، بسبب عاصفة ثلجية والمكونات في عداد المفقودين ، Fettuccine Carbonnaise ، وهو اختلاف على هذا الطبق المصنوع من المايونيز بدلا من كريم لإضافة الثراء والدهنية. وأنا أحب معكرونة الكريمي مع صلصة الطماطم ، وهي مصنوعة من صلصة الباستا والمعكرونة والجبن الكريمي.
إذن هذه الوصفة هي مزيج من العديد منها ، وأعتقد أني أحبها أكثر من أي وقت مضى! وهو يستخدم معكرونة الاسباجيتي والجبن الكريمي والحليب والبيض والجبن البارميزان ولحم الخنزير المقدد لتقديم كريمة الفريدو.
يمكنك استخدام أنواع أخرى من المعكرونة الطويلة إذا كنت ترغب في ذلك. ستعمل مع السباغيتي ، linguine ، fettuccine ، أو cavatappi ، وهو المعكرونة اللولبية طويلة. لقد أحببت استخدام نوع المعكرونة المصنوع من الحبوب الكاملة (وليس باستا القمح الكامل ، وهو ذو نكهة شديدة للغاية لهذه الوصفة).
فقط تأكد من طهي المعكرونة "دينت" (أو "إلى السن") وأنك تأكل هذا بمجرد صنعه. هذه المعكرونة حقا لا يمكن أن تنتظر ، لأن الصلصة ستواصل سماكة لأنها تقف.
تقدم مع سلطة خضراء هشة وباردة مع صلصة الخل الصغيرة أو صلصة الخردل بالعسل الحار ، وبعض خبز الثوم المحمص ، والنبيذ الأبيض. ولحلوى ، سيكون فطيرة الآيس كريم مثالية. استمتع بكل قضمة من هذه الوجبة السهلة.
ماذا ستحتاج
- 1 (16 أونصة) حزمة المعكرونة السباغيتي
- 1 (8 أونصة) الجبن حزمة كريم ، مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب قشدة
- 3 بيض ، تم ضربه
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 8 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخة هش وانهار
كيف اعملها كيف اصنعها
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير يمزج بين الجبن والحليب والكريمة. يُسخّن الميكروويف على درجة عالية لمدة دقيقة واحدة ثم يُخرج من فرن المايكروويف ويُحرك بخفقه. يدوم المايكروويف لمدة دقيقة واحدة ، ويزيل ، ويقلب مرة أخرى حتى يصبح المزيج دسمًا وسلسًا. دعونا نبرد لمدة 5 دقائق.
اخفقي البيض و 1/3 كوب جبنة بارميزان في خليط الجبن مع مخفقة من السلك وتوضع جانباً.
طهي المعكرونة عندما يأتي الماء ليغلي حتى الضيق وفقا لاتجاهات الحزمة. احفظ نصف كوب من ماء المعكرونة في وعاء صغير ، ثم صفي المعكرونة إلى مصفاة وضعت في الحوض.
أعد المعكرونة إلى الوعاء الساخن وحرك الخليط على الجبن مباشرة ، وأضف كمية كافية من المكرونة المحفوظة حسب الحاجة لصنع صلصة ناعمة وكريمة. ضجة في لحم الخنزير المقدد.
قدميها على الفور ، مع جبنة البارميزان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 582 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 178 ملغ |
| صوديوم | 320 ملغ |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 20 جم |