خذ لعبة شواء الخاص بك حتى درجة
شواء بيليه هم الأطفال الجديدون في كتلة الشوي. قبل عشر سنوات فقط ، لم يكن هناك سوى شركتين تصنعان ، ولكن منذ ذلك الحين أصبحا أكثر شعبية ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيا إلى سهولة استخدامها.
الوقود عبارة عن حبيبات خشبية مصنوعة من نشارة الخشب المضغوط والتي تتعرض لضغط عالي وحرارة. يحرقون نظيفة ويترك القليل من الرماد لتنظيف. تحتاج شوايات الكريات بشكل عام إلى الكهرباء بالإضافة إلى الكريات ، لذا ستحتاج إلى التفكير في مكان وضع الشواية حتى تتمكن من الوصول إلى الكهرباء أثناء الاستخدام.
يتم تسخين شوايات البيليه بسرعة ، بحيث يمكنك البدء في الطهي على الفور تقريبًا ، وتتوافر الحبيبات في عدد من الأخشاب ، للحصول على نكهات مختلفة من الدخان. الدخان له نكهة حاذقة تعمل بالخشب مع أقل من النكهة الشديدة التي تأتي من الخشب القياسي أو الفحم. للحصول على أقصى قدر من نكهة الدخان ، من الأفضل الطهي عند درجة حرارة أقل من 250 درجة ، في حين أن درجات الحرارة الأعلى تطبخ أسرع مع أقل من الدخان.
على الرغم من أن هذه المنتجات يتم تسويقها على شكل مشاوي ، إلا أنها تفعل الكثير ، بما في ذلك التحميص أو التحميص. لأنها الحرارة بالحمل الحراري ، قد لا تحصل على علامات الشواء التي ستعطيك غاز أو شواية فحم ، ولكنك لن تعاني من مشاكل اللهب. في حين أن العديد من مشاوي الحبيبات تقدم درجات حرارة طبخ عالية ، فإن الحد الأقصى يعتمد على درجة الحرارة المحيطة والرياح. يقوم العديد من المستخدمين بتغليف مشاويهم في أغطية عازلة خاصة للمساعدة في الحفاظ على الحرارة وتقليل استهلاك الوقود والوصول إلى درجات الحرارة المرتفعة التي يرغبون فيها.
تعتبر شوايات البليت باهظة الثمن نسبياً بالمقارنة مع أكثر الشوايات الغازية أو الفحمية تكلفةً ، ولكن هناك الكثير للاختيار من بينها لن يكسر البنك تماماً.
أفضل الشامل: Traeger Grills Tailgater 20 المحمولة الخشب بيليه شواء ومدخن
كانت Traeger أول شركة تبيع مشاوي الحبيبات ، ولا تزال تقدم مشاوي عالية الجودة بأحجام مختلفة. هذا الشواية 20 إنش كبيرة بما فيه الكفاية للعشاء العائلي ، لكن نقل مدمج كفاية لحزب الجيران أو إلى كوخ العطلة. أضعاف الساقين ، لذلك لن تعترض طريق النقل أو التخزين.
تحافظ وحدة التحكم Digital Elite على درجة الحرارة ثابتة عند + 20- ، لذلك لا تحتاج إلى التحقق من درجة الحرارة وضبطها باستمرار ، سواء كنت تشويها أو تدخنها أو تحميصها أو تحميصها أو تحريكها.
على الرغم من كونها صغيرة الحجم ، إلا أنها توفر مساحة شواء تبلغ 300 بوصة مربعة ، وهو ما يكفي لعدد من البرغر ، دجاجين كاملين أو ثلاثة أضلاع من الأضلاع. شبكات معدنية مغطاة بورق نونستيك هي سهلة التنظيف. هذا الشواية متوفرة باللون الأزرق أو البرونزي.
أفضل الشواية مع شرائح اللحم: Pit Boss 700FB Wood Fired Pellet Grill
الشويش أمر رائع ، ولكن في بعض الأحيان يكون الشواية هو الخيار الأفضل. توفر شواية الحبيبات هذه خيار تشويش للون البني الرائع ، بالإضافة إلى سطح شواء كبير بسعة 700 بوصة بما في ذلك رف الطبقة الثانية.
يمكن ضبط درجة حرارة الطهي من 180 إلى 500 درجة للطهي المنخفض أو البطيء أو الساخن والسريع ، كما تسمح لك لوحة التحكم الرقمية باختيار طريقة الطهي ودرجة الحرارة بنفس سهولة الفرن.
شبكات الطبخ عبارة عن سلك مطلي بورسلين لسهولة التنظيف.
أفضل الشواية المحمولة: Pit Boss 37 "Wood Grill
مع 341 بوصة مربعة من مساحة الطهي و لوحة التحكم الرقمية التي تحدد درجة الحرارة من 180 إلى 500 درجة ، سوف تقوم بطهي وجبات كاملة في هذا الشواية ، على الرغم من أنه أصغر نموذج يقوم به Pit Boss. وسوف تعقد ما يصل إلى اثني عشر البرغر للحفلات ، أو الدجاج والخضروات للعشاء الأسرة. عند الانتهاء من الطهي ، فإن شبكات صابونة البورسلان المغلفة سهلة التنظيف.
تسهل هذه العجلات التحرك ، ثم يمكن قفلها بحيث لا يتحرك المشواة في حالة اصطدامها بطريق الخطأ. في حين أن هذا محمول بما فيه الكفاية ليتم إرجاعه إلى موقع جديد أو في التخزين ، بسعر 66 باوند ، فإنه لا يزال شواية متينة للغاية.
أفضل ل Tailgating: مشاوي الجبل الأخضر Davy Crockett Pellet Grill
يتم تمكين المزيد والمزيد من الأجهزة واي فاي ، مثل هذا شواء بيليه مفيد. وصفت بأنها "الشواية ذات البوابة الخلفية القصوى" يمكن أن تعمل على 120AC أو 12V ، للاستخدام المنزلي ، والتخييم أو tailgating. تكون الأرجل قابلة للطي وتعمل كمقبض عندما يحين الوقت لحزم الحفلة والعودة إلى المنزل.
يقوم جهاز Sense-Mate ، وهو جهاز استشعار حراري ، بمراقبة درجة حرارة الشواية بينما تتيح لك وحدة التحكم WiFi مراقبة الشواية والتحكم فيها عبر تطبيق iOS أو Android. يوفر غطاء الذروة مساحة كافية لدجاج الوقوف أو الأطعمة الكبيرة الأخرى. ويشمل ذلك مسبار اللحم ، وصينية بها أواني وعلبة شحوم.
يزن هذا الجهاز بوزن 57 رطل ، وهو مصمم ليتناسب مع جذع معظم السيارات.
سهلة التنظيف: كامب شيف Smokepro STX بيليه شواء
كامب شيف هو اسم مألوف في المشاوي والمدخنين ، بما في ذلك مشاوي بيليه. هذا واحد يوفر نطاق الحرارة من 160 إلى 500 درجة ، ويتضمن التحقيق في اللحوم الفولاذ المقاوم للصدأ لمراقبة المحمص الخاص بك.
تساعد قمة المدخنة القابلة للتعديل وتقنية الدخان الذكي في الحفاظ على درجة الحرارة المثلى عندما تفضل التدخين فوق الشوي.
يحتوي هذا النظام على نظام لتنظيف الرماد يعمل بنظام الرفع المريح ونظام إدارة الشحوم لسهولة التنظيف والصيانة ، في حين تسهل العجلات الدوارة الوضع في أي مكان تريده. إن منطقة الطهي التي تبلغ مساحتها 429 بوصة وقطارة الكريات التي تزن 18 رطلاً تجعل من السهل طهي الطعام للعائلة أو للحفلات.
يتم بيع رفوف تدفئة إضافية ورف إضافي أمامي منفصل.
أفضل متوسط الحجم: Smoke Hollow 24 in. Pellet Grill
وبمساحة 440 بوصة مربعة من مساحة الطهي ، ونظام توصيل كريات تغذية بوضعية اوجير ، وجهاز تحكم رقمي بتقنية ال اي دي ، سيصبح الطهي بسيطا ، سواء كان برجر ، أو ديك رومي كامل ، أو رفوف من الأضلاع. يعتبر الرف الجانبي مكانًا مناسبًا لأدوات الطهي أو الألواح ، في حين أن الرف السفلي يحتوي على أكياس احتياطية من الكريات أو أباريق الصلصات بعيدًا عن الطريق.
إن شبكات الطبخ المغطاة بالخزف سهلة التنظيف ، في حين أن نظام الشحوم سهل التصريف يجعل الصيانة سهلة. تتيح لك العجلات والعجلات إمكانية تحريك هذا الشواية بسهولة إلى وضع مثالي على الرغم من وزنه أكثر من 100 رطل.
أفضل للبيتزا: Uuni 3 Portable Wood Pellet Pizza Oven
معظم مشاوي بيليه لها شكل مماثل ، ولكن هذا واحد يبرز من بقية - لسبب وجيه. تم تصميمه خصيصا لطهي أفضل بيتزا تعمل بالحطب في الحي.
في حين أن الشكل الأمثل للبيتزا ، يمكنك أيضا استخدامه لطهي الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك فلاتسريد الحرفيين ، شرائح اللحم ، البرغر ، الأضلاع أو غيرها من الأطعمة التي تطبخ بسرعة ولا تقف طويلة. ويمكنه طهي البيتزا التي يصل قطرها إلى 13 بوصة في حوالي دقيقة واحدة.
تسخن هذه الحرارة خلال 10 دقائق فقط ويمكن أن تصل إلى درجة حرارة قصوى تبلغ 932 درجة للطهي السريع للغاية. الجسم معزول للمساعدة في الحفاظ على الحرارة كما يوفر موقد الحبيبات المصمم حديثًا تحكمًا أفضل في درجة الحرارة من أجل طهي أكثر تناسقًا. يحافظ التصميم ثلاثي الأرجل على استقراره حتى على الأسطح المتكتلة وغير المستوية.
هذا يأتي مع حجر الخبز وقشر البيتزا.