هذا هو دسم التقوقع دسم مصنوعة من أسقلوب البحر ومرق سميكة بسيطة. لا تتردد في استبدال الحليب بنصف كمية السمك ونصف كريم خفيف أو نصف ونصف.
أنظر أيضا
المحارات الصدفية مع الأعشاب
دسم الذرة والمأكولات البحرية تشوودير
ماذا ستحتاج
- 1 اسكالوب البحر جنيه
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة طعام طحين
- 2 كوب حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 فصوص صغيرة من الثوم ، مطحون ومفروم ناعماً جداً
- 1 ورقة الغار
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف الاسكالوب ، وقطع إلى قطع 1/2 بوصة.
- تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. البصل المقلي حتى خففت.
- يُمزج الدقيق مع خليط الزبدة ويُضاف الحليب تدريجياً مع التقليب باستمرار. استمر في الطهي واثارة حتى تصبح سميكة.
- أضف الملح والفلفل والثوم وورقة الغار والاسكالوب. اطهي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- إزالة أوراق الغار وخدمتها.
- مقبلات مع البقدونس ، دوامة من القشدة الحامضة أو الفلفل الأحمر المشوي.
قد يعجبك ايضا
السلطعون والروبيان المأكولات البحرية Bisque
محروق البحر السكالوب مع دسم فريك
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 384 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 62 ملغ |
| صوديوم | 857 مجم |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 22 جم |