مزيج من اللحم البقري المفروم والسجق مع الفلفل المفروم والتوابل يعطين هذا المزيج اللزج من مزيج جو الساندويش نكهة ممتازة. استخدم السجق الإيطالي بالجملة ، أو مزيج chorizo ، أو سجق إفطار على الطراز الريفي.
من غير الواضح متى وأين تم صنع أول لعبة جو ، لكنها واحدة من العديد من السندويشات الأمريكية الشهيرة. ربما نشأت في أوائل 1900s. أول إشارة معروفة في الطباعة كانت في عام 1940 في إعلان مطعم في ولاية أوهايو. هذا الإصدار مصنوع من مكونات إضافية قليلة: لحم الخنزير المطحون ، صلصة الشواء ، الخردل ، وصلصة رسيستيرشاير.
جعل هذه السندويشات اللذيذة لحفلة أو وجبة عائلية. تتضاعف بسهولة وصفة لحزب أو تجمع يوم اللعبة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند من الأرض المطحون أو اللحم البقري المطحون ، 85٪ على الأقل هزيل
- نصف كجم لحم الخنزير المفروم السائبة الأرضية
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
- 1 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 1/2 كوب صلصة الشواء (محلية الصنع أو تم شراؤها)
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة طعام خردل جاهز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة توابل الشواية من أجل لحم البقر (مثل توابل برجر ويبر جورجز أو مزيج توابل ستيك)
- داش كوشير ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 6 كعك طازج أو كعك منزلق (محمص إذا رغبت)
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تقلى اللحم البقري المطحون ونقانق لحم الخنزير مع البصل والكرفس والفليفلة الحلوة إلى أن تصبح اللحم المفروم لونه ورديًا.
أضف الكاتشب ، صلصة الشواء ، الماء ، صلصة رسيستيرشاير ، الخردل ، والتوابل إلى اللحم البني. جلب لينضج وتحول إلى انخفاض.
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
يُسكب مزيج اللحم فوق الكعك المحبب المقسم أو الكعك المنزلق.
نصائح والاختلافات
- اجعل حشو جو اللحم مع لحم البقر المطحون واللحم المفروم ، أو استخدم كل اللحم المفروم.
- من السهل المتزلجون: شريحة من لفات العشاء ، مثل هاواي في كينغ ، في نصف أفقيا. انتشر خليط جو الساخن القذر في النصف السفلي وأعلى مع تمزيقه و coleslaw ، إذا رغبت في ذلك. فرش أسطح القوائم مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ممزوجة بـ 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير. ضع الجزء العلوي من لفائف على التعبئة والتفاف في احباط الثقيلة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبًا لإذابة الجبن. إذا لم تقم بإضافة الجبن ، تخطي الزبدة المذابة ، ثم اسحب الرول لتخدم المنزلقات.
قد يعجبك ايضا