أبحث عن وصفة حساء الكستناء تفحم الكمال؟ إن حساء الكستناء النباتي النباتي والنباتي البسيط هو شوربة خريف أو شتاء يمكن تذوقها في عيد الشكر البارد أو مساء الكريسماس أو لأي مناسبة لفصل الخريف أو الشتاء.
في جميع الأعياد ، تحمل معظم متاجر البقالة كستناء محمصة ومقشرة ، وهي جاهزة للاستخدام في وصفة كهذه (لأفضل طعم ، وتجنب تلك الموجودة في العلبة أو في وعاء في السائل ، وبدلاً من ذلك ابحث عن أي نوع في كيس مختوم بختم). في أوقات أخرى من السنة ، يمكن أن يكون الكستناء المحضّر أكثر صعوبةً في العثور عليه ، لذا قد ترغب في التخطيط مسبقًا بشكل جيد وشرائها عبر الإنترنت إذا واجهتك مشكلة في العثور عليها. محليا. كما أن شراء الكستناء الطازج والتحميص وتقشيرها يدوياً هو أيضاً خيار بالطبع ، على الرغم من كونه نوعًا معقولًا من العمل.
إذا كنت ترغب في تحميص الكستناء الطازج ، فستحتاج إلى 30 دقيقة في الفرن عند 425 فهرنهايت ، ولا تقول إنك لم يتم تحذيرك من استخدام النوع الذي يأتي في الكيس!
لا يحب الجميع نكهات الجوز الخفية من الكستناء ، ولكن إذا قمت بذلك ، فسوف تحب هذه الوصفة شوربة الكستناء سهلة. هذه وصفة حساء الكستناء النباتي هي أيضا نباتية طالما أنك تستخدم المارجرين النباتي أو الزيت (وليس الزبدة) وحليب الصويا بدلا من حليب الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون جميع المكونات خالية من الغلوتين ، ولكنك ستحتاج إلى التحقق من قائمة المكونات لمرق الخضار الخاص بك ، أو شراء واحدة تم وصفها على وجه التحديد بأنها خالية من الغلوتين.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة المارجرين النباتي أو زيت الزيتون
- 1 جزرة (مفروم)
- 1 كرفس ضلع (مفروم)
- 1 بصلة (مفروم)
- 6 أكواب قوية
- مرق الخضار
- 1/4 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- 2 أوراق الغار
- 12 أوقية. الكستناء (المحمص ومقشر)
- 1/4 كوب حليب غير محلى
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، في قدر كبير من الحساء أو وعاء ، مقلي الجزر المفروم ، والكرفس والبصل في المارجرين النباتي أو الزيت حتى ناعمة جدا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
- بعد ذلك ، أضيفي مرق الخضار إلى الوعاء وحرك المزيج جيداً. يُضاف البقدونس المفروم والقرنفل وأوراق الغار والكستناء المحمصة والمقشّرة. يُغلى المزيج ، ثم يُخفِّض الحرارة إلى درجة منخفضة إلى متوسطة ويُترك على نار خفيفة ومغطاة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- إزالة من الحرارة وإزالة أوراق الغار.
- قم بإحضار الحساء في الخلاط أو إلى أن يتم الوصول إلى التناسق المطلوب (قد ترغب في هضمه بشكل كامل أو ترك بعض الأجزاء ، حتى أنت!).
- أعد حساء الكستناء إلى الوعاء. على نار متوسطة منخفضة ، قم بتقليب حليب الصويا واتركه ليطهى حتى تسخينه مرة أخرى. قم بسخاء الملح والفلفل قبل التقديم.
انظر أيضا: المزيد من أفكار شوربة عيد الشكر
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 216 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 799 مجم |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |