نظرة عامة على مسحوق خمسة التوابل

على الرغم من أن الأصول الدقيقة لمسحوق البهارات الخمسة قد ضاعت على التاريخ ، إلا أن البعض يعتقد أن الصينيين كانوا يحاولون إنتاج "مسحوق عجب" يشمل جميع العناصر الخمسة. جميع النكهات الخمسة - الحامض ، المر ، الحلو ، اللاذعة ، والمالحة - توجد في مسحوق خمسة التوابل. ثم مرة أخرى ، من المحتمل أن طباخًا عثر عليه عن طريق الخطأ في هذا المزيج الخاص من التوابل ، وأدرك قدرته على إحياء الطبق الأكثر روعة.

ومهما يكن من أمر ، فلا شك أن مسحوق التوابل الخمسة فريد من نوعه.

بالطبع ، في هذه الأيام تختلف التشكيلة المحددة من التوابل المستخدمة في تكوين مسحوق خمسة التوابل. في الواقع ، يمكن وصف بعض العلامات التجارية بدقة أكبر بـ "مسحوق التوابل السبع" ، لأنها تحتوي على سبعة مكونات. وصفة عادية تدعو إلى الشمر والقرنفل والقرفة ، جنبا إلى جنب مع الينسون وزيشوان الفلفل. ومع ذلك ، سوف تجد أيضا خمسة مسحوق التوابل المصنوع من قرفة (أحد أفراد عائلة واحدة مثل القرفة) ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب ، وحتى عرق السوس (النجم اليانسون له نكهة عرق السوس رائعة). لا تتردد في تجربة أصناف مختلفة حتى تعثر على النوع الذي تفضله.

يمكن العثور على مسحوق التوابل خمسة المعبأة في زجاجات في محلات السوبر ماركت المحلية. ومع ذلك ، إذا كان ذلك ممكنا ، أوصي شرائه من السوق الآسيوية. ستدفع أقل ، وسوف يكون خليط التوابل أكثر أصالة. ميزة إضافية هي أنه غالبا ما يتم تعبئتها في أكياس بلاستيكية ، مما يسمح للرائحة أن تأتي من خلال وتعطيك فرصة لمقارنة العلامات التجارية قبل الشراء.

في المنزل ، قم بإخراجها من الكيس وتخزينها في مكان جاف في جرة مغلقة.

أدناه لقد قدمت وصفة أساسية لمسحوق التوابل خمسة ، جنبا إلى جنب مع العديد من الأطباق التي تستخدم نكهة قوية. ولكن لا تحد من استخدام مسحوق التوابل خمسة إلى وصفات محددة - إضافته كلما كنت ترغب في تقديم نكهة لخلطات مقلية ، الحساء ، والأطباق المطبوخة الحمراء.

أنها تعمل بشكل جيد مع اللحوم ويجعل ماليناد ممتازة. (ستجد في بعض الأحيان حزم من خمسة أنواع من التوابل المصممة خصيصًا للدجاج في الأسواق الآسيوية). فقط تذكر أن تستخدم لماما - القليل يقطع شوطا طويلا.

وصفات

• كيفية جعل خمسة مسحوق التوابل
• فول سودانيّ متبلّ - خمسة سوسة فول سودانيّ
• لحم بقر متبل بارد (يستخدم ثلاثة من المكونات الموجودة في مسحوق التوابل خمسة)
• خمسة سبايس دجاج
• الجزر المزجج مع مسحوق خمسة التوابل
• هاواي لوا مشوي لحوم البقر الأضلاع
• مقبلات دجاج ملفوفة بالورق
• من السهل مطهو ببطء Spareribs
• الفيتنامية خمسة التوابل الكورنيش لعبة الدجاج - من دليل حول الشواء وحفلات الشواء
• فيوجن الشوكولاته

المواد ذات الصلة: خمسة مسحوق التوابل: التي التوابل يعطي أي طعم؟ - كيف تساهم التوابل الفردية في المذاق الحلو والحامض والمر والمالح والحار لمسحوق التوابل خمسة؟

القرفة - واحدة من مكونات مسحوق خمس التوابل. تتضمن المقالة تاريخًا من التوابل ، إلى جانب معلومات عن التخزين والاستخدام ، وفوائد صحية. أيضا ، يشرح الفرق بين القرفة والقرفة.