يقدم هذا الهليون المتنوع ، والمشروم ، وكيشي الطماطم لتناول طعام الغداء أو كوجبة غداء. استخدام المعجنات فطيرة محلية الصنع أو صحن عميق القشرة المجمدة. يمكن استخدام الهليون على البخار المتجمد في الوصفة أيضًا.
إذا لم تكن من عشاق الفطر ، فلا تتردد في حذفها. أضف القليل من الهليون أو الطماطم ، أو استخدمي لحم الخنزير المقدد أو اللحم المقدد المطبوخ في كيشي.
ماذا ستحتاج
- 1/2 إلى 3/4 هليون باوند ( مشذوف ، مفروم)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 كوب من الفطر (المفروم)
- 4 بصل أخضر (أخضر ، شرائح رقيقة)
- 1 طماطم صغيرة (مقشرة ومبشرة ومقطعة)
- 1/2 كوب / 6 أونصات جبنة هافارتي (أو سويسري ، مبشور)
- 4 بيض كبير
- 1 1/2 كوب نصف ونصف (أو حليب كامل الدسم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 جوزة الطيب داش
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر ، غطي الهليون بالماء. جلب ليغلي على نار عالية؛ تقليل الحرارة والغطاء وطهي الطعام لمدة 5 دقائق ، أو حتى العطاء. يصفى ويوضع جانبا.
- في مقلاة كبيرة ، سخّن الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. إضافة الفطر. مقلي حتى الفطر هي العطاء. نضيف البصل الأخضر ونطهو لمدة دقيقة واحدة. اجلس جانبا.
- تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية.
- إذا كنت تستخدم المعجنات محلية الصنع ، إعداده بعد الوصفة الخاصة بك. قم بتهدئة المعجنات ، ثم قم بتثبيتها ، ثم ضعها في طبق فطيرة 9 أو 10 بوصة. خط القاع الدائري والجانبين من المعجنات مع احباط وملء مع أوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة أو الأرز. بدلا من ذلك ، اتبع التعليمات على القشرة الجاهزة الخاصة بك للخبز جزئيا القشرة.
- اخبز المعجنات في الفرن المسخن لمدة 8 دقائق. إزالة القشرة المخبوزة جزئيا من الفرن إلى الرف. إزالة أوزان الفطيرة والرقائق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
- ترتيب الخضروات المعدة والجبن تمزيقه في فطيرة الحلويات.
- اخفقي البيض مع نصف ونصف. إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب. صب خليط البيض على الخضار. ضع وعاء الفطيرة المملوءة على ورقة كبيرة من الكعكة أو جيلك رول. يُوضع المزيج في الفرن ويُطهى لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يتم وضع الحشوة. يجب أن يخرج سكين الزبدة في المركز نظيفًا.
نصائح والاختلافات
- احذف الفطر ، إذا رغبت في ذلك ، وازيد من الطماطم والهليون.
- طهي 4 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد . يصفى ثم ينثر اللحم المقدد ويُرش عليه فوق الخضار قبل إضافة الجبن.
- يمكن إضافة لحم الخنزير المطبوخ أو الديك الرومي المتبقي إلى الكيشي مع الخضار.
- على سبيل المثال ، يمكن استخدام الأبخرة المبخرة على شكل بديل ممتاز للهليون إذا كان بإمكانك العثور عليها في منطقتك. انهم متاح فقط لفترة قصيرة في الربيع.
- يمكن استخدام سلالم الربيع بدلاً من البصل الأخضر. انهم أيضا متاح فقط في فصل الربيع.
- استخدم جبنة شيدر مبشورة أو مزيج جبنة شيدر بدلاً من الجبن السويسري.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 233 |
إجمالي الدهون | 18 جم |
الدهون المشبعة | 11 جم |
دهون غير مشبعة | 6 ز |
كولسترول | 160 ملغ |
صوديوم | 234 ملغ |
الكربوهيدرات | 6 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 12 جم |