مأكولات بحرية نيوبورج
- 1 روبيان مجمّد ، مطبوخ ومفروم خشنًا
- 4 إلى 8 أوقية سرطان البحر أو جراد البحر ، إذابة ، استنزفت ، ومقطعة
- 2 ملعقة طعام شيري
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 3/4 زبدة زبدة ، 6 ملاعق كبيرة
- 1/3 كوب دقيق
- 2 كوب نصف ونصف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/4 كوب قشدة ثقيلة
- 1 صفار البيض
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
كيف تصنع
- مزيج من المأكولات البحرية مع شيري وعصير الليمون وجوزة الطيب.
- غطاء والثلاجة لبضع ساعات.
- تذوب الزبد في قدر على نار خفيفة. يخلط في الدقيق ثم يقلب في النصف والنصف. أضف الملح واستمر في الطبخ واثنائه حتى تصبح سميكة ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
- اجمع صفار البيض مع الكريمة الثقيلة. أضف إلى الصلصة مع التحريك باستمرار. أضف الجبن.
- استمر في الطهي ، واثارة ، حتى يذوب جيدا ويذوب الجبن.
- إضافة المأكولات البحرية مع ماء مالح لها. الحرارة جيدا ، حوالي 10 دقائق لفترة أطول.
- تقدميها على قشر باتي أو أرز أو نخب. إذا كانت سميكة جدا ، رقيقة مع القليل من الحليب.
- يخدم وصف المأكولات البحرية نيوبورج 4 إلى 6.
وصفات ذات صلة
جراد البحر نيوبورج الثاني
الروبيان نيوبورج
سلمون نيوبورج