هذه وصفة رائعة من الجزر الصدفية هي طبق جانبي مثالي للبطاطا وأوقات مسلية أخرى. صلصة الجبن ناعمة و مخملية بطاطس الجزر الرقيقة مع فتات الخبز المقرمشة في هذا الطبق السهل الصنع.
ماذا ستحتاج
- 12 حبة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة بسمك 1/4 بوصة
- 1/2 كوب زبدة
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة
- خردل جاف
- 1/4 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض
- 1/4 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
- 2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1 كوب فتات الخبز اللينة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُغلى الجزر بكمية قليلة من الماء المملح لمدة تتراوح بين 4 و 6 دقائق أو حتى يصبح طريًا. يصفى ويوضع جانبا.
2. تذوب 1/2 كوب من الزبدة في قدر ثقيل على نار خفيفة. يُضاف البصل والثوم ويُقلّى حتى ينضج. يضاف الدقيق والخردل ويقلب حتى يصبح ناعما. طهي 1 دقيقة ، مع التقليب باستمرار. إضافة الحليب تدريجيا. طهي على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى تصبح سميكة وشمبانيا.
يُضاف الملح والجبن مع التقليب حتى تذوب الجبنة. يُمزج الجزر مع الصلصة في طبق خزفي مدهون بخفة 2 لتر.
4. عند هذه النقطة يمكنك تغطية وتبريد خزفي. حوالي 45 دقيقة قبل أن تصبح جاهزًا لتناول الطعام ، اخلطيها من الثلاجة ، رشي عليها فتات الخبز ، واخبزيها لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة ، حتى تصبح شمبانيا وخضراء.
5. إذا كنت ترغب في تناول الطعام على الفور ، قم بضم 2 ملعقة كبيرة. زبدة ذائبة وفتات الخبز في وعاء صغير ؛ يرش فوق خزفي. يُخبز في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الصلصة شامبانيا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 443 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 84 ملغ |
| صوديوم | 691 مجم |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 16 غرامًا |