السكر البني يوازن تولة الليمون في هذا الطبق الشعبي.
ماذا ستحتاج
- 4-5 صدور دجاج مخلية (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 2 شرائح الزنجبيل (مفروم)
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- للمارينيد:
- شيري ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار
- 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا الخفيفة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
- مقبلات: بصل أخضر (بصل أخضر أو بصل) وأوراق الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين مكونات التتبيلة. ضع الدجاج في وعاء مع عصير الليمون. تضاف مكونات التتبيلة وترش قطع الزنجبيل على الدجاج.
- تنقع الدجاج لمدة 20 دقيقة.
- البخار الدجاج. إذا كنت تستعمل الدجاجة لتحضير الدجاج ، ضع الدجاج على طبق مقاوم للبخار وصب مكونات المارينيد فوقه. قم بتسخين الدجاج حتى يتحول إلى اللون الأبيض ويتم طهيه من خلاله.
- في حالة استخدام باخرة تجارية ، قم بالتحضير وفقًا لاتجاهات الباخرة. اعتمادا على نوع الباخرة ، قد لا تتمكن من صب التتبيلة فوق الدجاج قبل التبخير. إذا كان هذا هو الحال ، احفظ التتبيلة والبخار للدجاج وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. يُغلى المرق المقدد ويُغلى الدجاج قبل التقديم.
- قدم ساخنة مع الأرز والفطر المجفف المقلي. مقبلات مع البصل الأخضر والورق الليمون.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1520 |
| إجمالي الدهون | 88 جم |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 35 جم |
| كولسترول | 523 ملغ |
| صوديوم | 858 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 165 ز |