عندما تفكر في أن البنجر يحتوي على أعلى محتوى طبيعي من السكر من جميع الخضروات - ومع ذلك تظل منخفضة في السعرات الحرارية بأعجوبة - فمن المنطقي أن تستخدمها في العصائر والعصائر الخام. في الواقع ، هذه المحببة المظلمة هي مصدر رائع لحمض الفوليك ، وتحتوي على مستويات عالية من المنغنيز والبوتاسيوم. الكمثرى غنية بالألياف وفيتامين (ج) والنحاس ، وحلوها البريء يوازن أرصدة البنجر. هذه الوصفة لا تتطلب عصارة بطيئة باهظة الثمن. الخلاط العادي أو معالج الطعام ستفعل على ما يرام. يعتبر عصيرنا الأحمر مثاليًا أيضًا إذا كنت تحاول قطع السكريات المكررة أو خطة تناول الطعام الخالية من اللاكتوز أو الخالية من الغلوتين.
هذه وصفة البنجر والكمثرى هي في الأصل من كتاب Food for the Soul ، وقد تمت ترجمتها إلى الإنجليزية من اللغة الهولندية الأصلية وأعيد طبعها بإذن من الناشر.
ماذا ستحتاج
- 2 بنجر خام طازج
- 4 كمثرى
- 6 ملاعق طعام من العسل
- 2 ليمون (عصير فقط)
- 1 1/4 كوب (300 مل) ماء بارد
- الثلج المجروش أو مكعبات الثلج الصغيرة (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل وقشر البنجر والكمثرى
- ناعما البنجر النقاء وقطع الكمثرى إلى قطع صغيرة.
- إضافة البنجر مكعبات والكمثرى المفروم إلى الخلاط والنبض لخلط. أضف العسل وعصير الليمون والماء وقليلًا من الثلج (إذا كنت تستخدم). مزيج حتى سلس ورقيق.
- تخدم على الفور.
نصيحة: لعمل نسخة نباتية من هذه الوصفة ، استخدم ببساطة شراب الصبار لتحلية. يمكنك ، بالطبع ، استخدام السكر البني لإضافة حلاوة يانع.
هل كنت تعلم؟
- عصير مقابل عصير: أيهما أفضل لك؟
- على نظام غذائي؟ ثم إيلاء اهتمام خاص لهذه الأمور وليس لعصائر يغسلوس. وفقا لخبير عصرنا روبرت هانوم ، فقد ثبت أن المركبات في بعض الأطعمة الطازجة تساعدك على فقدان الوزن. هنا أقوى وصفات عصير وصفات لتخفيف الوزن ، استنادا إلى أحدث البحوث العلمية.
- هل تفضل اللعب مع النكهات المفضلة لعائلتك؟ ثم اتبع هذه التركيبة الواقية لصنع أفضل العصائر لأحبائك.
- ما يجب أن تعرفه عن العصائر والعصائر للتطهير والتخلص من السموم والتغذية بعد العملية .
- لا يجب أن تكون الصحة الأفضل باهظة الثمن ، حيث أن هذه أهم 10 نصائح للعصر في عروض الموازنة .
- تبحث عن "توصيل جسمك بالطاقة في الكون"؟ Whole Foods طباخ خبير طوّرت Jen Hoy مجموعة من العصائر لألوان الشاكرات السبعة ، التي تقدم "مجموعة من طبعات قوس قزح من المغذيات النباتية".