إذا كنت قلقًا من أن تكون حرارة الشي chipوتلز كبيرة جدًا بالنسبة لبعض أفراد العائلة ، فيمكنك تقليل كمية الوصفة. أو ، قم بإعداد قليل من البرغر مع كمية قليلة من الصلصة ، ورفع ما تبقى من لحم البقر المطحون مع المزيد من الحرارة لأولئك الذين يحبون البرغر مع ركلة.
لمزيد من الحرارة ، قم بتقليب القليل من الرقائق في adobo إلى بعض المايونيز مع عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولديك برغر حار دسم تتصدر (أيضا كبيرة على السندويشات).
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري مفروم (80/20٪)
- 2 ملاعق طعام من شيبوتل المهروس في صلصة أدوبو (راجع الملاحظة)
- ½ ملعقة صغيرة من ملح كوشر
- ⅓ كوب بصل مفروم
- للتوابل:
- 2 طماطم (مقطعة إلى شرائح)
- 1/2 كوب بصل (شرائح)
- 4 أوراق خس (كبير)
- 2 ملعقة طعام خردل
- ربع كوب كاتشب
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير يخلط اللحم البقري ، الرقائق المهروسة في أدوبو ، الملح والبصل. الأيدي هي الأفضل لهذا.
- قم بتشكيل الخليط في 4 فطائر ، واستخدم الإبهام الخاص بك لجعل المسافات البادئة الطفيفة في وسط كل برجر ، مما يجعلها في نهاية المطاف مسطحة عند الطهي.
- سخن شواء إلى متوسطة عالية. شوي البرغر لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب ، حتى يتم ذلك حسب رغبتك. قدميها على الكعك (المحمص إذا رغبت) مع الخس أو الطماطم أو البصل أو أي شيء تحبه!
ملاحظة: لجعل الرقائق المهروسة في adobo ، ببساطة شراء علبة من chipotles في صلصة adobo ، تفريغ كل شيء في معالج الطعام و purée. سوف تبقى الصلصة في وعاء مغطى بإحكام في الثلاجة لمدة شهرين على الأقل.
هناك مجموعات برغر لا نهاية لها لتجربة ما وراء شطائر البرغر الكلاسيكية. تحقق من هذه وصفات برغر كبيرة أخرى ، بما في ذلك لحوم البقر ، تركيا ، وبرغر الدجاج:
بصل بالكراميل وبرميزان بارميزان
الدجاج البرغر التايلاندي مع الجزر مخلل سريعة
سوكى ميتبول سلايدرز من ريل بيبي فود
شيبوتلي المشويات تركيا البرغر
بافلو تركيا برجر سلايدرز
برغر الشوكة في الطريق (مع ركلة)
طريقة واحدة للحصول على الإبداع مع برغر الخاص بك هو إضافة الطبقة. الخضار السوتية والصلصات اللذيذة والصلصال اللذيذة من كول يمكن أن تجعل من خلق أكثر إثارة للاهتمام:
فطر بورتوبيللو مشوي آسيوي
سريراتشا مايو
سبايسي كول سلو
الكرنب ، الملفوف الأخضر ، والبروكلي رابي سلو
ولأن وضع الأشياء بين شريحتين من الخبز عبقري ، لا تفوّت هذه السندويشات اللذيذة:
دجاج مشوي و أفوكادو ساندويتش فلاتريد
ساندويش الجبنة المشوية
ساندوتش سمك كاجون مع سلو مقرمش
في نهاية المطاف BLT ساندويتش
ساندويتش لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن مع صلصة الغمس بالجبنة
في نهاية المطاف BLT Grilled Grese
البريتزل زبدة الفول السوداني S'mores السندويشات
لمقابلتك القادمة ، تحقق من قائمة الطعام هذه في 4 يوليو / تموز وأساليب الترفيه !